実際に作った、鶏肉のねぎマヨポン炒め
クックパッドで紹介されていた、鶏肉のねぎマヨポン炒めを作りました！
主婦目線のオススメ度
★★★★★ 星5つ！
- 簡単 ★★★★★
- 美味しさ ★★★★★
- 安さ ★★★★★
- 子供も好き ★★★★★
- 保存できる ★★★★⭐︎
鶏肉のねぎマヨポン炒めを作った感想
私は結婚前から、実際に作って美味しかった料理のレシピや作ってみたいな〜と思う料理のレシピを書き留めている料理ノートがあります。この鶏肉のねぎマヨポン炒めは、私の料理ノートの1番最初に書いたレシピです！
夫や実家の家族にも好評だったし、新築祝いで振る舞ったら夫の両親、兄姉ファミリーからも絶賛されたほど！！簡単なのに、めちゃめちゃ美味しいので是非1度作って食べてもらいたいです〜！！
久しぶりに作ったら、最後のマヨネーズが足りず、もう少し入れたほうがよかったな…という感想です。次回、リベンジします！！
鶏肉のねぎマヨポン炒めの材料
4人分です！
- 唐揚げ用の鶏肉(モモでもムネでも可)…適量
- 塩胡椒…適量
- 料理酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- 片栗粉…大さじ2〜3
- マヨネーズ(炒め用)…大さじ2
- マヨネーズ(味付け用)…大さじ1
- 小ネギ…たっぷりめ
- ポン酢…大さじ2
鶏肉のねぎマヨポン炒めの作り方
①ビニール袋に、鶏肉、塩胡椒、料理酒、醤油を入れて揉み込んで冷蔵庫に10分以上おく。(私は2〜3時間おきました)
②その間に、小ネギを小口切りにしておく。(タッパーなどの容器にキッチンペーパーを敷き、切った小ネギを入れる。1週間くらい冷蔵保存が可能)
③ビニール袋の中に片栗粉を入れて全体に衣がつくようにフリフリする
④フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れてから火にかけ、マヨネーズが溶けてきたら鶏肉を入れる
⑤強めの中火にして、肉の表面をこんがり焼く。あまり動かさない！！
⑥表面が焼けてきたら少し火を弱め、蓋をして中まで火を通す
⑦余分な脂分が出たら、キッチンペーパーで吸い取る
⑧最後にマヨネーズ(味付け用)とポン酢、小ネギを加えてさっと混ぜて完成
参考元はこちら！
鶏肉のねぎマヨポン炒めの保存方法
タッパーなどの保存容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存が可能です。食べる前に、しっかりと火を通して下さいね。
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2022.04.24
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