実際に作った、クックパッド人気No1 ホクホク、味しみしみの肉じゃが
クックパッドで紹介されていた、人気ランキングNo.1のホクホク、味しみしみの肉じゃがを作りました！
主婦目線のオススメ度
★★★★⭐︎ 星4つ！
- 簡単 ★★★★★
- 美味しさ ★★★★★
- 安さ ★★★★★
- 子供も好き ★★★★★
- 保存できる ★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
クックパッド人気No1 ホクホク、味しみしみの肉じゃがを作った感想
家庭料理の定番といえば、肉じゃがですよね^ ^肉じゃがって割と安い材料で作れる上に、放っておけば出来上がるのでとっても簡単です！
放置する時間も含めて私は40分位で作れました！覚えやすい分量だし、じゃがいもはホクホクだし、味がよくしみているので美味しくできました♬子ども達も大好きでモリモリ食べていました^ ^ただ、じゃがいもが少し少なかったからか、ちょっとしょっぱくなってしまいました(^^;
クックパッド人気No1 ホクホク、味しみしみの肉じゃがの材料
4人分です！
- 豚肉の小間切れ…400g
- じゃがいも…大6個
- 人参…大1本
- 玉ねぎ…大1個
- 白滝…1袋
- 水…400cc
- 醤油…大さじ4
- 料理酒…大さじ4
- みりん…大さじ4
- 砂糖…大さじ4
- ほんだし…大さじ1
クックパッド人気No1 ホクホク、味しみしみの肉じゃがの作り方
①じゃがいもと人参は大きめの乱切り、玉ねぎはくし切り、白滝は洗って適当に切る
②フライパンにサラダ油を大さじ2入れて強火にし、肉を入れ色が変わるまで炒めたら、じゃがいも、人参、玉ねぎも入れて軽く炒める
③煮汁の材料(水、醤油、料理酒、みりん、砂糖、ほんだし)を入れ沸騰したら灰汁を取り、白滝を入れて混ぜる
④中強火のまま落とし蓋(アルミホイルをかぶせました)をし、煮汁が無くなるまで約10分程煮詰める
⑤10分煮詰めたら、一度混ぜて再度落とし蓋をして煮汁がなくなるまで様子を見ながら更に10分くらい煮詰めていく
⑥煮汁がなくなったら火を止め、落とし蓋をしたまま10分間、蒸らして完成
参考元はこちら！
クックパッド人気No1 ホクホク、味しみしみの肉じゃがの保存方法
肉じゃがは冷凍保存には向いていません。必ずお皿かタッパーなどの保存容器に入れてから冷蔵保存をして下さい。
冷蔵庫で保存していた肉じゃがを温めるときは、少量の肉じゃがならお皿に移し、ラップをかけて電子レンジで温めます。
量の多い肉じゃがは、電子レンジだと温めムラができてしまうのでお鍋に移し替えて、弱火でしっかりと温めて下さい。
冷蔵庫でも、そんなに日持ちしないので、食べ切れる分の量を作った方がいいと思います！
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