実際に作った、【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタル
家事ヤロウ！！！で紹介されていた和田明日香さん考案の1枚唐揚げの和風タルタルを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(3 / 5)オススメ度は星3。簡単だけどタルタルの味はイマイチでした〜。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (3 / 5)
- 安さ：
(4 / 5) - 子供も好き： (3 / 5)
- 保存できる：
(1 / 5)
【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルを作った感想
こちらは「家事ヤロウ！！！」で紹介されていたレシピです。
密かに、和田明日香さんのファンで「家事ヤロウ！！！」で和田明日香さんが出ていると釘付けになって観てしまいます。
今回は、ゆで卵を使わずにタルタルソースを作ります！
以前、ゆで卵を使ってタルタルソースを作ったことがあるのですがとても面倒でした…涙。
ゆで卵を作るだけでも時間がかかる…。
だけど、面倒なゆで卵を使わないで、ちくわとらっきょうを使って簡単にタルタルソースができるなら、それは良い方法だ！と思い、スーパーで材料を買ってきてその日の夕飯に作りました^ ^
簡単に作れたのですが、肝心のタルタルソースはタルタルっぽくない？ような…。
タルタルソースとは別物の感じがしました。
我が家ではタルタルソースとは言えなかったので低めの評価をしております。
でも、簡単に作れるのでまた作りたい一品です！
【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルの材料
鶏もも肉2枚分です！
- 鶏もも肉…2枚
- 料理酒…大さじ2
- 塩…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- 片栗粉…適量
- サラダ油…適量
- 甘酢らっきょう…100g
- ちくわ…2本
- マヨネーズ…大さじ3〜4
【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルの作り方
①鶏もも肉を切らずに全体をフォークで刺し細かく穴を開ける。
②ボウルに鶏もも肉を入れ、料理酒(大さじ2)、塩(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)を加えよく揉み込む。
③鶏もも肉が水分を吸ったら、片栗粉をたっぷり入れしっかりと揉み込む。
④フライパンの底から1cm程度までサラダ油を入れ、火にかけてすぐに鶏もも肉の皮目を下にして入れる。
⑤皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、弱火で8〜10分揚げ焼きにする。
⑥焼き上がったら油を切り、しばらく休ませたら食べやすい大きさに切って盛り付ける。
⑦甘酢らっきょう(100g)、ちくわ(2本)を食感が残るように粗みじん切りにしてボウルに入れる。
⑧マヨネーズ(大さじ3〜4)を加えて混ぜる。
⑨切った鶏もも肉の上にタルタルソースをかけて完成！
【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルの保存方法
鶏肉とタルタルソースは別々にして冷蔵庫で保存可能ですが、あまり日持ちはしません。
早めに食べ切るようにしましょう！
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