実際に作った新玉ねぎの豚肉ロール
クックパッドで紹介されていた新玉ねぎの豚肉ロールを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5)オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (4 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き：
(3 / 5) - 保存できる： (3 / 5)
新玉ねぎの豚肉ロールを作った感想
我が家では、野菜にお肉を巻いて焼いて食べる◯◯巻きをよく作ります。
これは、忙しい時にピッタリな料理なのです！
例えば…出掛ける前に、お肉を巻いたところまで作って冷蔵庫に入れておけば、帰ってきたらお肉を焼くだけなのでメインの料理はこれで完成です！！
今回は、新玉ねぎを使った「新玉ねぎの豚肉ロール」を作りましたが、新玉ねぎが少し大きく、子ども達は食べにくかったようです。
でも子ども達の大好きな照り焼き味なので、完食してくれました！
味付けがしっかりしているので、お弁当のおかずにも良いですね！
本来なら、レタスやトマトを添えれば豪華な一品になるのですが、冷蔵庫に野菜がなく寂しい盛り付けになってしまいました…(笑)。
でも新玉ねぎの甘みを十分に味わえる美味しいレシピでした！！
新玉ねぎの豚肉ロールの材料
2〜3人分です！
- 新玉ねぎ…1個半〜2個
- しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉…150〜200g
- 塩胡椒…少々
- みりん…大さじ2強
- 醤油…大さじ2強
- マヨネーズ、七味唐辛子…お好み
新玉ねぎの豚肉ロールの作り方
①新玉ねぎを縦半分に切り、繊維に直角に1cmの厚さに切る。
②新玉ねぎに豚肉を巻く。
③フライパンに豚肉の巻き終わりを下にして並べていく。軽く塩胡椒をする。
④フライ返しで押さえつけながら強火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返す。
⑤蓋をして中火でしばらく加熱する。
⑥火が通ったら一旦火を止め、みりん(大さじ2強)と醤油(大さじ2強)を入れて絡める。再び強火で加熱し煮詰めたら完成！
⑦レタスやキャベツの千切りと一緒に盛り付けをしたり、お好みでマヨネーズや七味唐辛子をかけて召し上がれ！！
参考元はこちら！
新玉ねぎの豚肉ロールの保存方法
冷蔵庫で2〜3日保存が可能です。食べる前にしっかり温めてから食べましょう！
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