実際に作ったチンゲン菜ときのこのオイスターソース
クックパッドで紹介されていたチンゲン菜ときのこのオイスターソースを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(2 / 5)オススメ度は星2。あまり美味しくなかったです…。
- 簡単：
(4 / 5) - 美味しさ：
(0 / 5) - 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き： (0 / 5)
- 保存できる： (2 / 5)
チンゲン菜ときのこのオイスターソースを作った感想
普段、チンゲン菜を使うことはなかなか無いのですが彩りが良く野菜をたくさん食べられる料理だなと思って作りました。
人参はピーラーでスライスすることで火の通りが早くなるし、野菜を切ってしまえば、あとは炒めて調味料と合わせるだけなのですぐに出来上がります！
家族に食べてもらいましたが…半分以上残していました。
椎茸、舞茸、しめじなどのきのこ類が多かったのかもしれません…本来は、きのこ類だけで150gでしたから。
我が家の子ども達は、嫌いな野菜が無く毎回気持ちいいほど完食してくれるのですが、これはダメでしたね…。
味付けは良かったようなので、次回はきのこを減らして豚肉をプラスする…なんてこともできますね！
ご飯の上に乗せて丼にして食べても良いかもしれません^ ^
チンゲン菜ときのこのオイスターソースの材料
4人分です！
- チンゲン菜…2株
- 椎茸…6枚
- 舞茸…1パック
- しめじ…1袋弱
- 人参…小1/4
- にんにく…1片(にんにくチューブ可)
- サラダ油…大さじ1
- オイスターソース…大さじ1
- 料理酒…大さじ1
- 鶏ガラスープの素…小さじ2
- 水…80cc
- 片栗粉…小さじ2
チンゲン菜ときのこのオイスターソースの作り方
①チンゲン菜は、軸と葉に切り分け、軸は6つぐらいに割っておく。(私は子どもが食べやすいサイズに切りました)
②人参はピーラーを使って薄くスライスする。椎茸は厚めのそぎ切り、しめじと舞茸はほぐしておく。にんにくは薄切りにする。
③オイスターソース、料理酒(各大さじ1)、鶏ガラスープの素(小さじ2)、水(80cc)、片栗粉(小さじ2)を合わせておく。
④フライパンを中火にかけサラダ油を引き、にんにくを炒める。香りが出たらチンゲン菜の軸の方を炒める。
⑤チンゲン菜がしんなりしてきたら、人参、椎茸、舞茸、しめじを入れて炒める。
⑥チンゲン菜の葉の部分も入れて炒める。
⑦火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて混ぜ、全体にからめたら完成！
参考元はこちら！
チンゲン菜ときのこのオイスターソースの保存方法
あら熱が取れたらタッパーなどの密閉容器に入れて保存が可能です。しっかり温めてから食べてくださいね。
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