実際に作った、クックパッド人気No1 豚なすピーマン味噌炒め
クックパッドで紹介されていた、豚なすピーマン味噌炒めを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5)オススメ度は星5。簡単なのに美味しくて最高のおかずです！
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ：
(4 / 5) - 子供も好き： (4 / 5)
- 保存できる：
(3 / 5)
クックパッド人気No1 豚なすピーマン味噌炒めを作った感想
このレシピは昔から作っている料理の１つで、めちゃめちゃご飯が進みます！
普段、夕飯に白米を控えている私ですが美味しそうな匂いに我慢できず、白米食べちゃいました…笑。
やっぱりこの料理は白米が合います！
なすがとろとろでピーマンはシャキッと！！
味のバランスが良く、子どもも大人も大好きな一品だと思います。
ご飯の上に乗せて丼にしても良いし、味が濃いのでお酒のあてにも！
なすやピーマンは食べ応えがあるから大きめの乱切りにした方が良いのですが、小さいお子さんがいる方は少し小さく切っても良いと思います！
我が家は子どもがまだ小さいので、やらなかったのですが調味料を入れる時に、豆板醤を小さじ1〜加えるとピリッと辛くなって美味しくなるみたいですよ^ ^
クックパッド人気No1 豚なすピーマン味噌炒めの材料
4人分です！
- 豚バラ薄切り肉…200g
- なす…1袋
- ピーマン…1袋
- にんにく…1片(チューブ代用可)
- しょうが…1片(チューブ代用可)
- 長ネギ…10cm
- サラダ油…大さじ2
- 味噌…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 料理酒…大さじ1
- 水…100cc
クックパッド人気No1 豚なすピーマン味噌炒めの作り方
①なすは大きめの乱切りにして水にさらす。
ピーマンも乱切り、豚バラは4cm程度に切り、にんにくとしょうがは薄切り、長ネギはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れて、にんにく、しょうが、長ネギを入れて火にかける。
③油がチリチリいいだしたら、豚バラも加えて炒める。
④豚バラに火が通ったら、なすを入れて炒める。
⑤なすが油を吸ったら、味噌(大さじ2)、砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ1)、みりん(大さじ1)、料理酒(大さじ1)と水を加え蓋をして強火で煮立てる。
⑥煮汁が煮詰まってきたらピーマンを加え、煮汁が完全に煮詰まり、油がじゅうじゅういいだすまで炒め煮をして完成！
参考元はこちら！
クックパッド人気No1 豚なすピーマン味噌炒めの保存方法
冷蔵庫で保存可能です。
食べ切らなかった分は、冷蔵庫で冷やし翌日の朝に食べましたが美味しく食べることができました！
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評価概要
レビューした人
主婦の大学（主婦大）
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クックパッド人気No1 豚なすピーマン味噌炒め
評価
料理名
クックパッド人気No1 豚なすピーマン味噌炒め
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