実際に作った具沢山の野菜スープ
クックパッドで紹介されていた具沢山の野菜スープを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5)オススメ度は星5。和食洋食、どちらにも合うスープです！
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き：
(4 / 5) - 保存できる： (4 / 5)
具沢山の野菜スープを作った感想
我が家の野菜スープと言えばコレ！！
毎回作る度に「美味しい〜」と言われます♪
野菜がたくさん食べられるのでいいですよね^ ^
細かくみじん切りにしているので、野菜が苦手なお子さんでも大丈夫なのでは…？
コンソメとほんだしを入れているので和食にも洋食にも合う野菜スープです。
我が家では、いつも野菜スープを作ると1食で飲み切ってしまうので今回は多めに作って翌日の朝食や夕食にも飲みました！！
優しい味で美味しかったです^ ^
具沢山の野菜スープの材料
大きい鍋1つ分です！
- じゃがいも…大1個
- 玉ねぎ…大1個
- 人参…1本
- 大根…10cmほど
- キャベツ…1/4個
- ウインナー…8本
- 水…1800cc
- コンソメ…キューブ3個
- ほんだし…小さじ6
- 塩胡椒…適量
- パセリ…適量
具沢山の野菜スープの作り方
①じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根は1cmの角切り、キャベツはざく切り、ウインナーも細かく切る。
②鍋に切った野菜とウインナー、水(1800cc)を入れて火にかける。
③アクを取って、野菜にある程度火が通ったらほんだし(小さじ6)とコンソメ(キューブ3個)を加え、しばらく煮込む。
④根菜が煮えたら、塩胡椒で味を整え器によそってパセリをかけて完成！
参考元はこちら！
具沢山の野菜スープの保存方法
粗熱が取れたら夏場は冷蔵庫保存し、朝、昼、晩としっかり火を通してください。
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2023.12.05
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