【ギャル曽根】ギャル曽根流、麻薬卵のレシピ!子育て主婦おすすめ[星5★★★★★]

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実際に作ったギャル曽根流、麻薬卵

麻薬卵(ニラver.)
麻薬卵(大葉ver.)

ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」で紹介していた麻薬卵(ニラver.と大葉ver.)を作りました。

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子育て主婦目線のオススメ度

5 out of 5 stars (5 / 5) オススメ度は星5

  • 簡単:4 out of 5 stars (4 / 5)
  • 美味しさ:5 out of 5 stars (5 / 5)
  • 安さ:5 out of 5 stars (5 / 5)
  • 子供も好き:5 out of 5 stars (5 / 5)
  • 保存可能:4 out of 5 stars (4 / 5)

作る工程は少し面倒な所もあったけど、タレを多めに作ってしまえば、あとは半熟卵を入れるだけ!

めちゃめちゃ美味しい上に、このタレが万能なのです!!

麻薬卵…ハマりそうです〜^ ^♪

ギャル曽根流 麻薬卵を作った感想

麻薬卵って今、SNSで流行っているそうですね!

恥ずかしながらギャル曽根さんのYouTubeで初めて知りました…笑。

そもそも、麻薬卵って何?って方もいらっしゃると思うので簡単に紹介したいと思います。

麻薬卵(まやくたまご)とは…韓国発祥の煮卵で、その美味しさがクセになるということから「麻薬卵」とネーミングされたみたいです。

麻薬卵…この名前だけ聞くと怖いですよね…!

でも、この麻薬卵…とても病みつきになってご飯が止まらない!と今、話題になっているそうなのです。

めちゃめちゃ美味しそうだったので、私も早速作ってみました^ ^

ギャル曽根さんは、ニラver.と大葉ver.を作っていましたよ!!

半熟卵の作り方は、ギャル曽根さんの作り方とは違って私は、沸騰したお湯にお酢を適量入れます。

そうすることで、殻が剥きやすくなります!

試しに、お酢を入れていないお湯で半熟卵を作ってみましたが、殻が非常に剥きにくかったです。

半熟卵の作り方は、こちらに載せています!

ギャル曽根さんの卵の剥き方でも良いと思うのですが、私はお酢を入れた方が断然楽なので卵を剥く時は、ずっとこのやり方です^ ^

この麻薬卵、漬けてる時からとてもいい匂いで食欲がそそられます!

夫は、ニラver.の麻薬卵の方が好みだと言っていました!

人気になるのが分かるほど、めちゃめちゃ美味しかったです!!

ご飯の上に乗せれば立派なおかずになるし、お酒のおつまみにもなりますよ!

この分量通りに作ると、タレが多いので半熟卵が無くなったらまた作って漬けて…とすでに我が家では何度も半熟卵を作っています!

それほど家族から大好評で、卵の減りが早い早い…!!笑

次回は、麻薬卵のタレを使った炒飯のレシピをご紹介しますね^ ^♪

ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです!

ギャル曽根料理
「ギャル曽根」の記事一覧です。

ギャル曽根流 麻薬卵の材料

⬛︎ニラver.

  • ニラ…適量
  • 半熟卵…好きな分だけ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ねぎ…1本
  • みりん…150ml
  • 醤油…200ml
  • 水…200ml
  • 砂糖…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 白ゴマ…大さじ1
  • おろしにんにく(チューブ)…大さじ1/2

⬛︎大葉ver.

  • 大葉…10枚
  • 半熟卵…好きな分だけ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ねぎ…1本
  • みりん…150ml
  • 醤油…200ml
  • 水…200ml
  • 砂糖…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 白ゴマ…大さじ1
  • おろしにんにく(チューブ)…大さじ1/2

ギャル曽根流 麻薬卵の作り方

※ニラver.と大葉ver.、同時進行で作っていきます!!

①鍋にお湯を沸かし、お酢(適量)を入れ、冷蔵庫から出したばかりの卵を優しく入れて中火で6分半加熱する。

②6分半経ったら、すぐに冷水で冷やして水を当てながら水圧で卵の殻を剥いていく。

③玉ねぎ(各1/2個)をみじん切りにして、ジップロックに入れる。

④ねぎ(各1本)をみじん切りにして、ジップロックに入れる。

⑤みりん(各150ml)をフライパンに入れて熱しアルコールを飛ばす。

※私は300ml計って、みりんを熱したら蒸発してかさが減りました。

加熱しすぎたのかもしれません…。

沸騰してから1分ほどみりんを加熱すればアルコールはなくなるみたいですよ!

⑥醤油(各200ml)、水(各200ml)、砂糖(各大さじ1)、加熱したみりん(各150ml)、白ゴマ(各大さじ1)、おろしにんにく(各大さじ1/2)、ごま油(各大さじ1)をジップロックに入れる。

⑦ニラを5mm幅に切って、ジップロックに入れる。

その中に、殻を剥いた半熟卵を入れる。

⑧大葉を細切りにして、もう1つのジップロックに入れる。

その中に殻を剥いた半熟卵を入れる。

⑨ジップロックの空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で一晩漬ければ完成!

⑩ご飯の上に乗せて召し上がれ!

左がニラver.で右が大葉ver.です!

参考元はこちら

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ギャル曽根流麻薬卵の保存方法

半熟卵なので、冷蔵庫で3日以内に食べましょう!

その都度半熟卵を作って漬けて…という方が美味しく食べられますね!!

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評価概要
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レビューした日
レビューしたアイテム
ギャル曽根流、麻薬卵
評価
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料理名
ギャル曽根流、麻薬卵

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