実際に作った、クワバタオハラ小原正子のホットプレート餃子
クワバタオハラの小原正子さんが紹介していた小原家のホットプレート餃子を作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5)オススメ度は星4。一度で二度 楽しめる、子供も大好きな美味しい餃子です！
- 簡単： (4 / 5)
- 美味しさ：
(5 / 5) - 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存できる： (5 / 5)
クワバタオハラ小原正子のホットプレート餃子を作った感想
クワバタオハラの小原正子さんのお子さんが、私の子ども達と年齢が近いこともありよくブログを見ています。
小原さんは、綺麗好きで昔、お店を出していたこともあり料理がとても上手なのです！！
YouTubeで小原さんがホットプレート餃子の作り方を紹介していたので早速作りました！！
夫のマック鈴木さんは、このホットプレート餃子を週2で食べたいほど大好きなのだそうです。
家族みんなで150個食べたとか…！！
凄すぎます…！汗
みじん切りする作業が面倒だったので、星を1つ減らしています…。
フードプロセッサーがあれば簡単にみじん切りができますね！
キャベツじゃなくて白菜を使った餃子です。
また、鶏ひき肉を使っているのでヘルシーです^ ^
最初は水餃子で食べてホットプレートの上で焼いているうちに焼き餃子になるので2度餃子が楽しめますよ♪我が家でも「美味しい〜！」と大好評でした^ ^
クワバタオハラ小原正子のホットプレート餃子の材料
餃子100個分です！
- 白菜…1/4
- 椎茸…6個
- にら…2束
- にんにく…3片
- 生姜…1個
- 春雨…40g
- 鶏ひき肉(鶏もも＋鶏むね)…400g位
- 餃子の皮(薄め)…100枚
- 塩…適量
- 胡椒…適量
- 醤油…適量
- ごま油…適量
- 片栗粉…適量
クワバタオハラ小原正子のホットプレート餃子の作り方
①白菜をみじん切りにして、ボウルに入れ塩(小さじ1位)につけて混ぜる。
②春雨を3分間茹でる。
③椎茸、にんにくをみじん切りにする。
④白菜の水分を飛ばすように押して絞る。（重要）
⑤白菜、椎茸、にんにくをボウルに入れて、茹でた春雨はざく切り、にらは1cm切り、鶏ひき肉をボウルに入れる。
⑥生姜をおろして生姜汁とすりおろした生姜を少し入れる。
塩、胡椒、醤油、ごま油で味付けをしてよく混ぜる。
⑦餃子の皮の真ん中にスプーン1杯の具を入れて周り半分に水をつけて半分に折る→お皿にくっつかないように片栗粉を振る
※ 餃子のタネが余ったら、こちらの記事を参考にしてください。
⑧220〜230度にホットプレートを温めて油をしっかり引く。
餃子を並べて水が浸る位多めに入れてすぐ蓋をする。
⑨3分経ったら水餃子の完成！
⑩そのままホットプレートで焼き続けると焼き餃子の完成！
参考元はこちら！
クワバタオハラ小原正子のホットプレート餃子の保存方法
ジップロックなどの保存袋に餃子同士がくっつかないように入れて冷凍庫へ！食べたい時に、すぐ焼けるので便利ですよ^ ^
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