実際に作った【家事ヤロウ】小倉優子さん考案！アプリコットジャムの照り焼きチキンサラダ
「家事ヤロウ！！！」で紹介していた小倉優子さん考案のアプリコットジャムの照り焼きチキンサラダを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ：
(4 / 5) - 子供も好き： (5 / 5)
- 保存可能：
(3 / 5)
まさかアプリコットジャムで照り焼きチキンができるなんて目から鱗でした！！
子ども達から大好評でした〜^ ^
【家事ヤロウ】小倉優子さん考案！アプリコットジャムの照り焼きチキンサラダを作った感想
「家事ヤロウ！！！」の過去のレシピはこちらです！
今回の「アプリコットジャムの照り焼きチキンサラダ」は1/11の「家事ヤロウ！！！」で紹介していたレシピです。
この照り焼きチキン、アプリコットジャムを使うことで10分で簡単に作れてしまうのです！
アプリコットジャムを使うことで、肉の臭みを抑え、柔らかくしてくれる役目があります。
確かに、この照り焼きチキンは本当に柔らかくて美味しかったです〜！！
実は…鶏モモ肉を多めに買ったので、半分はアプリコットジャムで作った照り焼きチキンを、もう半分はクックパッドでつくれぽ件数が多く人気だった鶏モモ肉のレシピを同時に作って家族にどっちが美味しいか聞いてみました^ ^
すると…子ども達は「テカテカしてるお肉の方が美味しい〜！！」と高評価^ ^
テカテカ…笑
確かに、照り焼きのテカテカ具合が凄かったですからね！
夫も「お肉が柔らかいしめっちゃ美味しいね！」と喜んでいました！
アプリコットジャムを使っていることを伝えると…みんなとても驚いていました！
まさかアプリコットジャムを使ってこんなに美味しい照り焼きチキンができるとは思わないですもんね〜！！
考案者の小倉優子さんは、この照り焼きチキンを食べやすい大きさにカットしてご飯の上に乗せ照り焼きチキン丼にしたり、トルティーヤに乗せて巻いたりして食べているみたいですよ！
我が家は大好評で全然余らなかったので、次回は多めに作ろうと思います。
ちなみに…アプリコットジャムの照り焼きチキンサラダも美味しかったですよ！
でも、豆板醤が入っているので子ども向きではないですね〜。
照り焼きチキンは、お子さんが大好きな味なので是非作ってもらいたいです！
簡単に、パパッと作れるので時間がない時にピッタリですよ〜！
アプリコットジャムを使った照り焼きチキン、ハマりそうです^ ^♪
【家事ヤロウ】小倉優子さん考案！アプリコットジャムの照り焼きチキンサラダの材料
2〜3人分です！
4人家族だったらもう少し多くても良いと思います！
- 鶏モモ肉…300g
- 塩胡椒…適量
- 片栗粉…適量
- ごま油…適量
- アプリコットジャム…100g
- 醤油…大さじ2と1/2
- 料理酒…大さじ2
アプリコットジャムの照り焼きチキンサラダの材料
1人分です！
- 残った照り焼きソース…適量
- 豆板醤…小さじ1/2
- レタスなどのサラダ…適量
- ミニトマト…適量
- 照り焼きチキン…3〜4切れ
アプリコットジャムの照り焼きチキンの作り方
①鶏モモ肉(300g)に塩胡椒をする。
②片栗粉(適量)を両面まぶす。
③フライパンにごま油(適量)を引き温めたら、鶏モモ肉を強めの中火で焼く。
④焼き目がついたら、ひっくり返して余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、蓋をして弱火で3分焼く。
⑤計量カップ(又は小さいボウル)に、アプリコットジャム(100g)、醤油(大さじ2と1/2)、料理酒(大さじ2)を入れて混ぜる→照り焼きソース
⑥フライパンに照り焼きソースを入れ、煮詰めたらアプリコットジャムの照り焼きチキンの完成！
アプリコットジャムの照り焼きチキンサラダの作り方
①フライパンに残った照り焼きソースに豆板醤(小さじ1/2)を入れて加熱する。
②お皿にレタス、照り焼きチキン(3〜4切れ)、ミニトマトを盛り付け、①のタレをかけたら完成！
アプリコットジャムの照り焼きチキンサラダの保存方法
食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で保存が可能です。
2〜3日で食べるようにしましょう！
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