実際に作った【コウケンテツ】餅だけチヂミ
料理研究家コウケンテツさんのYouTube「Koh Kentetsu Kitchen」でやっていた餅だけチヂミを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ：
(3 / 5) - 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き： (4 / 5)
- 保存可能：
(1 / 5)
美味しさのレベルは… (5 / 5)▶︎感動 (4 / 5)▶︎結構良し (3 / 5)▶︎普通
(2 / 5)▶︎イマイチ (1 / 5)▶︎まずい
包丁要らず！
小麦粉も卵も使わないのでアレルギー持ちのお子様にも！
でも、味は少し物足りなかったかな？
【コウケンテツ】餅だけチヂミを作った感想
前回、コウケンテツさんの切り餅を使った「餅だけお好み焼き」を作りました。
お餅のアレンジが面白かったので、今回は切り餅を使った「餅だけチヂミ」に挑戦です！
「餅だけチヂミ」のポイントは…
・簡単
・小麦粉と卵いらず
・まな板と包丁いらず
と、アレルギー持ちの方でも食べられるし、なにより洗い物が少なくて済むのは嬉しいですね！
コウケンテツさんは
- キムチ
- ツナ
- ベーコン
- ニラ
を入れても、オススメ！と言っていました。
でも、今回はシンプルに細ネギとチーズのみ！
焼く時間も少しでいいので、あっという間に作ることができますよ^ ^
「餅だけチヂミ」を食べた子ども達は、「モチモチしてて美味しい〜！」と1枚ペロリ。
私は、もう少し味がしっかりついても良かったのかな？と思いました。
コウケンテツさんのオススメな具材を入れて食べたらまた味も食感も変わるのでしょうね。
今度、作ってみたいと思います。
コウケンテツさんの過去のレシピはこちらです！
【コウケンテツ】餅だけチヂミの材料
1人前です！
- 切り餅…1個
- 細ネギ…3〜4本
- とろけるスライスチーズ…1枚
- 醤油…小さじ1
- ごま油…大さじ1
- 酢＋醤油…各お好きな量
【コウケンテツ】餅だけチヂミの作り方
①耐熱容器に切り餅を入れ、餅の上が少し出るくらいお水を入れる。
②ラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒〜2分加熱する。
全体的に柔らかくなったらOK！
③加熱したらお水だけ捨てる。
④細ネギ(3〜4本)はキッチンバサミで2〜3cmに切って入れる。
⑤醤油(小さじ1)を入れる。
⑥とろけるスライスチーズ(1枚)をちぎって入れる。
⑦お餅が柔らかいうちに、さっと混ぜる。
まとまっていなくてもOK！
⑧小さいフライパン(私は20cmのフライパン使用)にごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、具材を混ぜ合わせたお餅を乗せて適度な大きさに広げていく。
お餅とチーズが溶けて柔らかくなる！
⑨フライパンの中で動くようになったらひっくり返す合図！
1〜2分焼くとチーズがこんがり！
⑩裏面も同じように焼いて、こんがりしたらお皿に盛って完成！
酢醤油(お酢＋醤油：お好み量)をつけて召し上がれ！
参考元はこちら！
過去の人気ランキング
【コウケンテツ】餅だけチヂミの保存方法
保存には向いていません。
さいごに
今回は料理研究家コウケンテツさんの「餅だけチヂミ」のレシピを紹介しました。
卵も小麦粉も使わずにお餅だけでチヂミが作れるとは驚きでしたね。
以下の記事ではごま油を使ったレシピとして「和チヂミ」というレシピも紹介しているので、こちらの記事もぜひ併せて読んでみて下さい。
電子レンジを使うことで時短になるレシピはたくさんあります。お酒のおつまみに最適な電子レンジで作る「ホットカクテキ」のレシピも紹介しています！こちらもぜひ読んでみて下さい。
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