実際に作った、【こったそレシピ】ピーマンの豚チーズ巻き
YouTuberの『こっタソの自由気ままに』からピーマンの豚チーズ巻きを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5)オススメ度は星5。ピーマンがペロッと食べられますよ！
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存できる：
(2 / 5)
【こったそレシピ】ピーマンの豚チーズ巻きを作った感想
突然ですが、YouTuberの「こっタソの自由気ままに」って知っていますか？
YouTubeのチャンネル登録者数は約70万人、料理動画をあげている男性2人組です。
YouTubeを見ていたら、こっタソさんの動画に辿り着き、色々見てたらめちゃめちゃ美味しそうな料理動画がたくさん…！！
分かりやすい解説付きで料理をしていて、初心者の方でも真似して作れます。
そして、こっタソさんの何が良いかというと…最後に作った料理を2人で食べるのですが、ニコニコとビール片手に美味しそうに食べるのです！
2人の食べっぷりも大好きです！！
こっタソさんが気になった方は、是非YouTubeをチェックしてみて下さい^ ^
今回のピーマンの豚チーズ巻きは、絶対に美味しいだろうと思って作りました！
１つ失敗したことが…涙。
私は豚バラの枚数が足りなくなり、1枚の豚バラを半分に切ってピーマンに巻きましたが、それだとピーマンの中に詰めたチーズが出るし、豚バラは剥がれやすいし…と作っていて心が折れました…笑。
このレシピも失敗の連続だったので載せようか迷ったのですが、家族に食べてもらったら、みんなが「美味しい、美味しい」と喜んでくれたので載せることにしました(単純…笑)！
失敗しても、食べてくれる人が喜んでくれたら嬉しいですよね^ ^
「お肉が剥がれてても全然気にならないよ！めっっっちゃ旨い！」と夫はバクバク食べていました！
タレをつけなくても十分美味しかったのですが、このタレが激ウマなのです！！
家族みんな「このタレ、美味しい〜！！」と大絶賛でした^ ^
たくさんあったピーマンの豚チーズ巻きは一瞬でなくなり「また今度作って！」と言われました。
ピーマンが苦手なお子さんでも、激ウマなタレをつけることでピーマン臭さが無くなり食べられると思います。
ビールのおつまみとしても、お弁当のおかずとしても合いますよ！
【こったそレシピ】ピーマンの豚チーズ巻きの材料
- ピーマン…6個
- ピザ用チーズ…適量
- 豚バラ…230g
- 小麦粉…適量
- サラダ油…適量
- 料理酒(蒸し焼き用)…大さじ1
- 塩こしょう(クレイジーソルト可)…適量
- 醤油…大さじ1
- 料理酒…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- にんにくチューブ…1cm程度
- バター…5g
【こったそレシピ】ピーマンの豚チーズ巻きの作り方
①ピーマンをよく洗って縦半分に切る。わたと種を全て取り除く。
②ピーマンにピザ用チーズをたっぷり入れる。
③豚バラに小麦粉を振りかけて、振りかけた所が内側に来るようにピーマンを巻いていく。チーズが溢れないように豚バラで蓋をするイメージです！
④フライパンにサラダ油を熱し、軽く伸ばしたら弱火にしてピーマンの断面部分を下にして焼き目をつける。(理想は巻き終わりを下にする！)全部置いたら中火にする。
⑤中火で2分焼いたら、ひっくり返す。しっかり焼き色をつけて、豚バラがほどけにくいようにする。
⑥ピーマンの断面を上にしたら、料理酒(大さじ1)を入れて蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
⑦しっかり焼き目がついたら取り出し、塩こしょうをする。(私はクレイジーソルトを使用)
⑧火を止めて、フライパンに残った焦げたチーズや余計な油をキッチンペーパーで拭き取る。
⑨フライパンに醤油(大さじ1)、料理酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ1)、にんにくチューブ(1cmくらい)を入れて火にかけ混ぜる。バター(5g)を入れたら火を止めて混ぜ合わせる。
⑩ピーマンの豚チーズ巻きをお皿に盛り、お好みでタレをつけて召し上がれ！
参考元はこちら！
【こったそレシピ】ピーマンの豚チーズ巻きの保存方法
あまり保存には向いていません。余ったら次の日までには食べましょう！しっかり温めてから食べて下さいね。
この記事を読んだ人にオススメの記事
コメント