実際に作った【こったそレシピ】レンジで簡単おつまみ！鶏むねの無限やみつきサラダ
YouTuberの「こっタソの自由気ままに」からチンして和えるだけ！鶏むねの無限やみつきサラダを作りました！
主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ：
(4 / 5) - 火を使わない： (5 / 5)
- 包丁を使わない：
(0 / 5)
居酒屋で食べるような韓国風のサラダです。
豆板醤が入っているので、お子さんは食べられないかなー？
ビールに合うので、大人のおつまみには最適です！
【こったそレシピ】レンジで簡単おつまみ！鶏むねの無限やみつきサラダを作った感想
こちらの鶏むねの無限やみつきサラダは、こっタソさんがYouTubeにあげて3日で17万回再生という反響が大きかったレシピです。
鶏むね肉を使っているので低糖質で、ダイエットにもオススメですよ^ ^
しかもこの鶏むね肉、火を使わずに電子レンジで加熱するのですが、調理前に常温に戻しておくことでパサつかないのです！
実際、私も作ってみると…しっとりとした鶏むね肉で本当に美味しかったです！
このサラダの何が美味しかっていうと、タレです！！
「旨辛コチュだれ」と呼んでいますが、さまざまな調味料が入っていて深い味わいです。
豆板醤が入っているので、お子様は辛いと思います…。
辛いのが苦手な私でも「ヒーヒー」言いながら食べていました…笑。
我が家は、大人のおつまみ用で作ったので、豆板醤を入れましたが辛いのが苦手な方は豆板醤の代わりに味噌を入れると良いみたいですよ！
辛いのが大好きな夫は、鶏むねの無限やみつきサラダを食べて…
「うんまっ！居酒屋で出てくるサラダじゃん！」と言っておかわりをしていました。
野菜がたくさん入っているのでシャキシャキした食感がたまりませんよ！
辛いけどお箸が止まらないサラダで、本当に美味しかったです！！
是非、ビールのお供に作ってみてはいかがですか？？
こっタソの過去のレシピはこちらです！
【こったそレシピ】レンジで簡単おつまみ！鶏むねの無限やみつきサラダの材料
大きめのタッパー1個分です！
- 鶏むね肉…1枚
- 長ネギ…1/2本
- 人参…1本
- きゅうり…2本
- 料理酒…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
- 砂糖…小さじ1/2
【旨辛コチュだれ】
- お酢…大さじ1
- 醤油…大さじ1/2
- コチュジャン…大さじ1
- 豆板醤…小さじ2
- おろしにんにく…小さじ1/2
- ごま油…大さじ1
- 砂糖…大さじ1/2
- すりごま…たっぷり
- いりごま…たっぷり
- ブラックペッパー…たっぷり
※辛いのが好きな人は、韓国唐辛子や一味をプラスして下さい。
※辛いのが苦手な人は、豆板醤の代わりに味噌を入れて下さいね！
【こったそレシピ】レンジで簡単おつまみ！鶏むねの無限やみつきサラダの作り方
※鶏むね肉は、パサつきの原因になるので冷蔵庫から出してすぐではなく、軽く常温に戻しておいて下さい！
①鶏むねの皮を取って、早めに火が通るようにフォークを使って両面穴を開ける。
②耐熱容器に鶏むね肉を入れて、塩(ひとつまみ)、砂糖(小さじ1/2)を入れて手でよく揉み込む。
③料理酒(大さじ1)を入れて、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。
④鶏むね肉を裏返してラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。
⑤鶏むね肉はラップを開けずに、そのまま放置して余熱で火を通す。
⑥長ネギ(1/2本)は、スライサーで薄切りし、水にさらして辛みを取る。
⑦人参(1本)は、皮を剥いてスライサーで細切りにする。
きゅうりも、先端を切ってスライサーで細切りにする。
⑧ボウルに、お酢(大さじ1)、醤油(大さじ1/2)、ごま油(大さじ1)、コチュジャン(大さじ1)、豆板醤(小さじ2)、おろしにんにく(小さじ1/2)、砂糖(大さじ1/2)、すりごま(たっぷり)、いりごま(たっぷり)、ブラックペッパー(たっぷり)を入れて混ぜ合わせる。
⑨余熱で火を通した鶏むね肉は、適当な大きさに切って手で割いていく。
繊維に沿って割くと簡単にできますよ！
⑩旨辛コチュだれの中に、鶏むね肉、人参、きゅうり、水気を切った長ネギを入れて和えたら完成！
参考元はこちら！
過去の人気ランキング
【こったそレシピ】レンジで簡単おつまみ！鶏むねの無限やみつきサラダの保存方法
冷蔵庫で3日ほど保存が可能です。
タッパーに入れて保存すれば食べたい時に食べられますね^ ^
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