実際に作ったオクラの豚肉巻き
我が家の定番、オクラの豚肉巻きを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5)オススメ度は星4。さっぱり食べられて美味しいです〜！
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存できる：
(3 / 5)
オクラの豚肉巻きを作った感想
夏野菜の代表といえば…オクラ！！
今、スーパーでも安く売っていますよね♪
オクラは栄養豊富だし、あのネバネバがよくてみんな大好きな野菜です。
このオクラの豚肉巻きは、本当にあっという間にできるし、美味しいので夏は特によく作ります。
今までは、さっぱりと食べられるレモン汁をつけて食べていましたが(もちろん、レモン汁だけでも美味しいですよ！)味変で『岩塩』をつけて食べたら、更に美味しかったです^ ^
次回からは、レモン汁のお皿と岩塩のお皿、両方用意しようと思います！
オクラの豚肉巻きの材料
3〜4人分です！
- 豚肉の薄切り肉…16枚
- オクラ…16本(2袋)
- 塩胡椒…適量
- オリーブオイル…適量
- レモン汁…お好み
- 岩塩…お好み
オクラの豚肉巻きの作り方
①オクラは塩を入れた鍋で軽く下茹でする。
下茹でしたら、ザルに入れ水気を切る。
②豚肉に塩胡椒で下味をつける。
③オクラはガクの部分を切る。(私は面倒なので、ガクを含めた上の部分と下の部分を切っています…)
④豚肉でオクラをくるくる巻く。
⑤フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、オクラの豚肉巻きの巻き終わりを下にして入れる。
⑥オクラの豚肉巻きを転がしながら豚肉にまんべんなく火を入れ、焼き色をつける。
⑦お皿に盛り付け、レモン汁をかけて完成！
オクラの豚肉巻きの保存方法
冷蔵庫で2〜3日保存が可能です。
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