実際に作った【料理研究家Yuu】10分で簡単！スタミナ濃厚坦々つけ麺
料理研究家でもあり、ブロガーでもあるYuuさんのスタミナ濃厚坦々つけ麺を作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ：
(4 / 5) - 子供も好き：
(3 / 5) - 保存可能：
(0 / 5)
美味しさのレベルは… (5 / 5)▶︎感動 (4 / 5)▶︎結構良し (3 / 5)▶︎普通
(2 / 5)▶︎イマイチ
(1 / 5)▶︎まずい
簡単なのに美味しくて、コレは本当にお店の味…！！
夫が大絶賛してくれました！
我が家は週1で作るほど大好きな味です◎
【料理研究家Yuu】10分で簡単！スタミナ濃厚坦々つけ麺を作った感想
毎日の献立に悩んでいた時、Instagramで料理研究家Yuuさんの記事を見つけました。
「10分で外食気分」このワードに惹かれて読んでいくと…え、簡単じゃん！！
暑い夏を乗り切るためにも、いっぱい食べてスタミナをつけよう！と思い、材料を買ってきました。
調味料が多いけど、切るものは長ネギとにらだけだし、スープも5分くらいで作ることができますよ！
坦々麺ということで、辛いのかな？と思われがちですが無調製豆乳を入れているので、そこまで辛く感じません。
我が家の次女は胡椒でも辛く感じるのですが、このスタミナ濃厚坦々つけ麺も少し辛く感じたようでした…。
辛さが足りなかったら、ラー油をお好みで足せるので家族全員で楽しむことができますね^ ^
初めてスタミナ濃厚坦々つけ麺を作った時、一口食べて夫が「うんまっ！！これお店の味だよ！美味すぎる〜！！」と大喜びでした。
「週1で食べたい！」とリクエストをもらってから、すでに3回作って食べていますが、いつ食べても美味しいのです！
ランチにパパッと作ることができるのが良いですね！
料理研究家Yuuさんは、他にもたくさんレシピを載せていて本も出版しています。
気になった方は是非作ってみて下さいね！
【料理研究家Yuu】10分で簡単！スタミナ濃厚坦々つけ麺の材料
2人前です！
- 中華麺(好きな麺でOK！)…2玉
- 豚ひき肉…150g
- 長ネギ…1/2本
- にら…1/3束
- ごま油…小さじ1
- 豆板醤…小さじ1/2
- にんにくチューブ…1〜2cm
- しょうがチューブ…1〜2cm
- オイスターソース…大さじ1
- 醤油…大さじ1/2
- 砂糖…小さじ1
- 無調製豆乳…200ml
- 白すりごま…大さじ2
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- ラー油…お好み量
4人前です！
- 中華麺…4玉
- 豚ひき肉…300g
- 長ネギ…1本
- にら…2/3束
- ごま油…小さじ2
- 豆板醤…小さじ1
- にんにくチューブ…2〜3cm
- しょうがチューブ…2〜3cm
- オイスターソース…大さじ2
- 醤油…大さじ1
- 砂糖…小さじ2
- 無調製豆乳…400ml
- 白すりごま…大さじ4
- 鶏ガラスープの素…小さじ2
- ラー油…お好み量
【料理研究家Yuu】10分で簡単！スタミナ濃厚坦々つけ麺の作り方
私は4人前で作りました！
①麺は袋の表示通り茹でて、冷水でしめる。
②長ネギ(1本)はみじん切り、にら(2/3束)は小口切りにする。
③鍋に豚ひき肉(300g)、みじん切りした長ネギ、ごま油(小さじ2)、豆板醤(小さじ1)、にんにくチューブ(2〜3cm)、しょうがチューブ(2〜3cm)を入れて中火で炒める。
④肉の色が変わったらオイスターソース(大さじ2)、醤油(大さじ1)、砂糖(小さじ2)を加えて絡める。
この肉そぼろを麺に絡めると台湾風混ぜそばになるそうです！(お好みで調味料は倍にしても◎)
⑤無調製豆乳(400ml)、白すりごま(大さじ4)、鶏ガラスープの素(小さじ2)を加え、沸騰直前で火を止める。
⑥器に盛り、にらをトッピングして完成！
⑦お好みでラー油を垂らし、麺をつけて召し上がれ♪
ラー油がなくても美味しいですよ！
参考元はこちら！
過去の人気ランキング
【料理研究家Yuu】10分で簡単！スタミナ濃厚坦々つけ麺の保存方法
保存には向いていません。
さいごに
今回は、料理研究家Yuuさんの「スタミナ濃厚坦々つけ麺」のレシピを紹介しました。
以下の記事では、和田明日香さんの「肉味噌と和え麺」のレシピを紹介しています。
こちらも併せて読んでみて下さい。
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