実際に作った、クックパッドで人気No.1！あさりの炊き込みご飯
クックパッドで紹介されていた、あさりの炊き込みご飯を作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ：
(3 / 5) - 子供も好き：
(1 / 5) - 保存可能： (5 / 5)
生姜の香りが良く、あさりの旨味が出ていてとても美味しかったです！
子ども達からは、生姜が入っていることで匂いも味もダメでかなり不評でした…。
これは大人向けのあさりの炊き込みご飯ですね。
クックパッドで人気No.1！あさりの炊き込みご飯を作った感想
先日、家族で潮干狩りに行ってきました。
目的は、はまぐりだったのですが行った場所には、はまぐりは全然無くてあさりのみ。
しかも、4人で6kg獲れるところ実際は3.5kgしか獲れず…涙。
今度は、下調べをしっかりしてはまぐりリベンジします！
3.5kgのあさりは、家に帰ってすぐ砂抜き(半日ほど)をして 冷凍保存しました。
あさりの味噌汁やあさりの酒蒸しは子ども達からも大好評◎
今度はあさりの炊き込みご飯にチャレンジ！
子ども達もあさりが大好きで、喜んで食べてくれるだろうと思ったのですが…生姜がかなり効いている炊き込みご飯だったので不評でした。
残念〜。。
夫からは「料亭とかで食べるご飯で旨い！！」と言ってもらえました。
生姜が入っているので、大人向きのあさりの炊き込みご飯ですね。
業務スーパーなどにも、冷凍の殻付きあさりが売っていますよ。
砂抜き済みなので、すぐに作ることができますね。
気になった方は是非作ってみて下さい^ ^
クックパッドの過去のレシピはこちらです！
クックパッドで人気No.1！あさりの炊き込みご飯の材料
4人分です。
- 殻付きのあさり…約300g
- 料理酒…大さじ2
- お米…2合
- 生姜…約15g
- 水…2合分
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 塩…小さじ1/4〜1/2
- 小ネギ(小口切り)…適量
- 椎茸…2枚
- 人参…1/2本
クックパッドで人気No.1！あさりの炊き込みご飯の作り方
①あさりを砂抜きする。
砂抜きのやり方はこちら！
②お米優しく研いで、30分ほど水(分量外)に浸しておく。
浸したら、ザルなどにあげて水気を切っておく。
③砂抜きしたあさりの殻をこすり合わせて、水洗いし、耐熱ボウルに入れる。
料理酒(大さじ2)を加え、ラップをし、500Wの電子レンジで7分加熱する。
④生姜は千切り、椎茸、人参は小さな角切りにする。
⑤あさりの粗熱が取れたら、殻から身を取り出す。
あさりの身と、ボウルに残った煮汁は捨てずに炊飯器に全量入れる。
⑥さらに炊飯器に水気を切ったお米、生姜、椎茸、人参、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、塩(小さじ1/4〜1/2)、水(2合分)を入れて、よく混ぜて炊飯する。
⑦炊けたら、蓋を開けずにそのままにして10分ほど蒸らす。
蓋を開けて、しゃもじで切るように混ぜ、器に盛り小口切りした小ネギを散らしたら完成！
参考元はこちら！
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クックパッドで人気No.1！あさりの炊き込みご飯の保存方法
1人分ずつ小分けにしてラップに包み、冷凍保存が可能です。
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