実際に作った【ギャル曽根】ギャル曽根流、冷や汁そうめん
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」でやっていた、そうめんアレンジレシピのギャル曽根流、冷や汁そうめんを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (4 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き：
(1 / 5) - 保存可能：
(2 / 5)
美味しさのレベルは… (5 / 5)▶︎感動 (4 / 5)▶︎結構良し
(3 / 5)▶︎普通 (2 / 5)▶︎イマイチ (1 / 5)▶︎まずい
暑い夏でも、さっぱりと食べられるレシピです！
サバがいい仕事をしてくれていました。
我が家の子ども達には不評でしたが、大人は美味しく食べることができました。
【ギャル曽根】ギャル曽根流、冷や汁そうめんを作った感想
夏によく食べる、そうめんのアレンジレシピをギャル曽根さんが紹介してくれました。
ちなみに、去年も第一弾としてそうめんのアレンジレシピを紹介してくれたのですが、コレがめちゃめちゃ美味しくて…♪
家族から大人気だった、そうめんのアレンジレシピはこちらです！
第二弾のそうめんアレンジレシピは…
・冷や汁そうめん
・しそジェノベーゼそうめん
です。
今回は「冷や汁そうめん」です！
そうめんは、めんつゆでしか食べたことなかったので私は冷や汁、初挑戦でした！
このレシピは、元々ギャル曽根さんがテレビで見たそうなのですが手が込んでいたのだそうです。
作り方は「うろ覚えだから私流！」とギャル曽根さんが言っていましたが、とても簡単に作ることができました。
サバ缶のサバを炒めたり、すりごまを煎ったり…ひと手間加えることで、とても美味しい冷や汁が完成しました。
サバの味がしっかりするし、みょうがと大葉の薬味も合う！
無調製豆乳を使っているから濃厚なつけだれでした。
子ども達には「いつものやつ(＝めんつゆ)の方がいいー！」と言われましたが、夫には「うん、旨いね！」と高評価◎
冷や汁は、ご飯の上にかけても良さそうですね！
暑い夏にピッタリのレシピでした。
気になった方は是非作ってみて下さいね！
ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです！
【ギャル曽根】ギャル曽根流、冷や汁そうめんの材料
3〜4人前です！
- そうめん…お好み量(我が家は2人前)
- サバの水煮缶…1缶
- きゅうり…1本
- 味噌…大さじ4
- すりごま…大さじ4
- みょうが…2個
- 無調製豆乳…600cc
- 生姜…お好み量
- 大葉…5枚
【ギャル曽根】ギャル曽根流、冷や汁そうめんの作り方
①サバの水煮缶(1缶)の汁をボウルに入れる。
あとで、豆乳600cc入るので少し大きめのボウルの方が良いです！
②サバの水煮缶の身の部分をフライパンに入れ、木ベラでほぐしながら炒める。
サバを炒めると香りが出て美味しくなる！
③きゅうり(1本)を薄くスライスする。
④サバは少し焦げ目がつくくらいまで焼き、汁が入ったボウルに移す。
⑤洗ったフライパン(又は別のフライパン)に、すりごま(大さじ4)を入れて煎る。
⑥サバが入ったボウルに味噌(大さじ4)、煎ったすりごま(大さじ4)、無調製豆乳(600cc)を入れてよく混ぜる。
出汁が入っていない味噌を使う場合は出汁も入れて下さい！
⑦スライスしたきゅうりもボウルに入れる。
⑧みょうが(2個)を斜め薄切りにしてボウルに入れる。
⑨生姜(お好み量)をすりおろして、大葉(5枚)を千切りにしてボウルに入れて冷や汁の完成！
出来たら冷や汁を冷蔵庫で冷やす！！
⑩鍋にお湯を沸かして、素麺を茹でてお椀に盛り付けて完成！
参考元はこちら！
過去の人気ランキング
【ギャル曽根】ギャル曽根流、冷や汁そうめんの保存方法
冷蔵庫で2〜3日保存が可能です。
さいごに
今回はギャル曽根さんの「冷や汁そうめん」のレシピを紹介しました。
以下の記事では、電子レンジで簡単に作ることができる「豚ニラそうめん」のレシピを紹介しています。
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