実際に作った、【こったそレシピ】やみつきサクサクポテト
YouTuberの『こっタソの自由気ままに』からやみつきサクサクポテトを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5)オススメ度は星5。簡単にできるので子どもにも好評でした！
- 簡単：
(4 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存できる：
(2 / 5)
【こったそレシピ】やみつきサクサクポテトを作った感想
こっタソさんの過去のレシピはこちらです！
じゃがいもって常にお家にありませんか？
サラダ、味噌汁、炒め物…色々な料理に使えますよね^ ^
今回は、サクサクポテト＝じゃがいもの唐揚げです！！
下味は、お肉と同じような調味料で漬けているのでしっかりと味がついていますよ。
そして、この料理を作るのに初めて買った米粉！！
普段、唐揚げを作る時は片栗粉で衣をつけていましたが米粉と片栗粉を混ぜることにより、衣がサクサクしてとても美味しくなるのです！！
フライドポテトとはまた違った美味しさで、外はサクサク中はホクホク…といった感じです！
お好みでケチャップとマヨネーズをつけて食べるのですが、私はマヨネーズ推しです！
マヨネーズをつけて食べると、味変できてこれまた美味しいのです！！
ビールのおつまみにも最高だと思いますよ^ ^
是非っ！！
【こったそレシピ】やみつきサクサクポテトの材料
- 男爵じゃがいも…4個
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ1
- めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1/2
- コンソメ顆粒…小さじ1
- 塩こしょう…少々
- 生姜チューブ…小さじ1
- にんにくチューブ…小さじ1
- 米粉、片栗粉…半々
- サラダ油…適量
- ケチャップ、マヨネーズ…お好みで
【こったそレシピ】やみつきサクサクポテトの作り方
①じゃがいもは洗って皮を剥く。
②ジップロックなどの密閉袋の中に醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、めんつゆ(大さじ1/2)、生姜チューブ(小さじ1)、にんにくチューブ(小さじ1)、コンソメ顆粒(小さじ1)、塩こしょう(少々)を入れて混ぜ合わせる。
③じゃがいもを薄くスライスして、調味料の入ったジップロックの中に入れる。→冷蔵庫で最低1時間ほど漬けておく。
④ボウルに米粉と片栗粉を半分ずつ入れて混ぜ合わせる。
⑤そこに、漬けたじゃがいもをどんどん入れて衣をつける。
⑥フライパンにサラダ油を入れて熱し、菜箸を当てて気泡が出たらじゃがいもを入れていく。衣が剥がれないために放置！！30〜40秒経ったらひっくり返す。
⑦両面いい焼き色がついたらバッドに乗せて油を切って完成！
⑧お好みでケチャップやマヨネーズをつけて召し上がれ！
参考元はこちら！
【こったそレシピ】やみつきサクサクポテトの保存方法
保存にはあまり向いていないので、余ったら次の日までには食べましょう！
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