実際に作った【こっタソレシピ】簡単おつまみ！豆腐のやみつきチーズ焼き
YouTuberの「こっタソの自由気ままに」から、簡単おつまみ！豆腐のやみつきチーズ焼きを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存可能：
(1 / 5)
これはビールのおつまみに最適◎
子どもも大好きな味なので、あっという間に完食してしまいました。
豆腐感が無く、糖質制限されている方には最高のおつまみですよ^ ^
【こっタソレシピ】簡単おつまみ！豆腐のやみつきチーズ焼きを作った感想
YouTubeでこの「豆腐のやみつきチーズ焼き」を見た時に、これは絶対に美味しいやつだ！と思い家にある材料で作ることができそうだったので早速作ってみました。
簡単だし、なにより特製ダレが美味しすぎるのです！
豆腐をこんがり焼くことがポイントで、外はカリカリ中はふわふわの食感になります。
それは、まさに豆腐とは思えない食感…！！
子ども達は「美味しい〜^ ^最高！」とかなりの高評価！
夫は「うんまっ！これビールのつまみになるわ！」と。
そうなのです、これはおかずにもなるけどビールのおつまみにも最適なレシピなのです◎
豆腐で作るから、糖質制限されている方にもオススメですよ！
8切れ作りましたが、あっという間にペロリでした。
気になった方は是非作ってみて下さいね♪
こっタソの過去のレシピはこちらです！
【こっタソレシピ】簡単おつまみ！豆腐のやみつきチーズ焼きの材料
2人前です！
- 木綿豆腐(大)…1丁(私は150gの豆腐を2パック)
- 大葉…5枚(私は小ネギ)
- とろけるチーズ…4枚
- 醤油…大さじ2
- あごだしのめんつゆ(4倍濃縮)…小さじ1
- 砂糖…小さじ2
- みりん…大さじ2
- 料理酒…大さじ1
- バター…10g
- ブラックペッパー…適量
- にんにくか生姜(チューブ可)…小さじ1/2
- サラダ油…適量
【こっタソレシピ】簡単おつまみ！豆腐のやみつきチーズ焼きの作り方
①大葉の根元を切り、洗って水気を切る。
大葉(5枚)を丸めて細切りにする。
※私は小ネギを使いました。
②とろけるチーズ(4枚)は半分に切る。
※袋付きのまま切った方が下がくっつかない！
③豆腐(大)は8等分にする。
※私は150gを2パック使ったので、4等分ずつ切りました。
④小さいボウルに、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、料理酒(大さじ1)、砂糖(小さじ2)、4倍濃縮のあごだしのめんつゆ(小さじ1)、すりおろしのにんにく又は生姜(チューブ可：小さじ1/2)、バター(10g)を入れて混ぜ、特製ダレを作る。
⑤フライパンにサラダ油をひと回し入れて、木綿豆腐を崩れないように優しく入れてから、火をつけて中火で焼く。
※崩れないように最初はあまり触らない！
※「片面3分ずつ」と言っていましたが私は4分くらい焼きました。
⑥ひっくり返して、また片面3〜4分焼く。
⑦両面こんがり焼けたら、火を止めて余分な水分と脂をキッチンペーパーで吸い取る。
⑧特製ダレをフライパンに入れて、火をつけて豆腐に絡めていく。
⑨いい感じにとろみがついたら、火を止めてチーズを乗せていく。
⑩チーズを乗せたら火をつけて弱火で蓋をして数秒待つ。
チーズがとろけたら、お皿に盛り大葉(又は小ネギ)を乗せてブラックペッパーをかけたら完成！
参考元はこちら！
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【こっタソレシピ】簡単おつまみ！豆腐のやみつきチーズ焼きの保存方法
あまり保存には向いていません。
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