実際に作ったロバート馬場さんの無限きゅうり
ロバート馬場さんのYouTube「馬場ごはん」で紹介していた、馬場家秘伝の浅漬け！無限きゅうりを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ：
(4 / 5) - 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存可能：
(3 / 5)
ポイントはきゅうりに砂糖をまぶすところ！！
一晩つけると、きゅうりから水分が出て周りがカリカリ食感になります。
我が家の子ども達、美味しくてめちゃめちゃ食べていました！！
ロバート馬場さんの無限きゅうりを作った感想
ロバート馬場さんの料理が簡単で最近よく作っています。
この「無限きゅうり」は、YouTubeで290万回再生されている人気のレシピです。
小さい頃から馬場さんのお母さんが作ってくれていたということで、馬場さんが料理上手なのはお母さん譲りなのが分かりますね^ ^
この無限きゅうりは、たっぷりの砂糖をまぶしたきゅうりを一晩置くと…たくさん水分が出てきゅうりのキューちゃんみたいに周りがカリカリになるのです。
仕上げに、お酢と醤油、いりごま、ラー油を入れるのですが、我が家は子どもが辛いのが苦手なので(キムチは食べられるけど…笑)ラー油の代わりにごま油を入れました。
ごま油でも美味しいですが、ラー油を入れるとピリ辛になってまた違った味わいになりそうですね！
子ども達から大好評で爆食いしていました…！笑
たくさん作っていつでも食べられるようにしておくのもいいなと思ったので次回は、ごま油バージョンとラー油バージョンの2種類を作ってみます！
ロバート馬場さんの過去のレシピはこちらです！
ロバート馬場さんの無限きゅうりの材料
きゅうり2本分です！
- きゅうり…2本
- 砂糖…30g(大さじ3＋小さじ1)
- お酢…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- いりごま…適量
- ラー油(又はごま油)…少々
ロバート馬場さんの無限きゅうりの作り方
①きゅうりをよく洗ってヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。
②ポリ袋にきゅうりを入れ、砂糖(30g：大さじ3＋小さじ1)を入れる。
③よく振ってまんべんなくまぶす。
④冷蔵庫で1時間30分寝かす。
※一晩寝かすとより良いということだったので私は一晩寝かしました！
⑤きゅうりから出た水分を捨てて、そのまま使っても良し！
私は甘いのが苦手なので、流水で洗いました。
※きゅうりのキューちゃんみたいになっています！
⑥水気を切ってきゅうりをボウルに移し、お酢(大さじ1)と醤油(大さじ1)、いりごま(適量)、ごま油(少々)入れる。
⑦混ぜ合わせて冷蔵庫で10分位冷やして完成！
参考元はこちら！
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ロバート馬場さんの無限きゅうりの保存方法
冷蔵庫で2〜3日保存が可能です！
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