実際に作ったキノコ焦がして美味しさ倍増！和風パスタ
ロバート馬場さんのYouTube「馬場ごはん」で紹介していた、キノコ焦がして美味しさ倍増！和風パスタを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き：
(3 / 5) - 保存可能：
(0 / 5)
とても簡単でパスタを茹でている間にソース作りができます！
しめじを焦がすのがポイント！
子ども達には、小ネギ無し、黒胡椒無しで作りましたが味はイマイチだったようです。
大人は黒胡椒たっぷりかけたので美味しく食べられました♪
キノコ焦がして美味しさ倍増！和風パスタを作った感想
材料が少なく、作る時間も短めでランチにピッタリなものはないかな〜？と探していた時に見つけたのがロバート馬場さんの和風パスタです。
春休みになり、子ども達もお家にいるので我が家は朝食はパン、昼食は麺類、夕食はご飯…ということが多いです。
馬場さんの和風パスタは、しめじと豚バラ(ウインナーやベーコンでも可能)、めんつゆ、バターがあれば完成する、とっても簡単なレシピになっていますよ！
私は少し味が薄いかな？と感じたのですが夫からは「美味しい！」と好評でした。
きのこが少し苦手な次女は残していましたが、長女はぺろり！
しめじを焦がすことで香ばしさがアップしますよ！！
是非、春休みのランチにいかがですか？？
ロバート馬場さんの過去のレシピはこちらです！
キノコ焦がして美味しさ倍増！和風パスタの材料
1人前です！
- パスタ…1人前(7分茹で)
- 塩…適量
- しめじ…適量
- 豚バラスライス…50g
- バター…10g
- めんつゆ(2倍濃縮)…20cc
- 黒胡椒…少々
- 刻み海苔…適量
- 小ネギ(小口切り)…適量
我が家は3人前です！(大人：2名、未就学児：2名)
- パスタ…3人前(7分茹で)
- 塩…適量
- しめじ…2袋
- 豚バラスライス…約150g
- バター…30g
- めんつゆ(3倍濃縮)…40cc
- 黒胡椒…少々
- 小ネギ(小口切り)…適量
キノコ焦がして美味しさ倍増！和風パスタの作り方
①鍋にお湯を沸かし、その間に小ネギを小口切りにし、しめじの石突を取りほぐす。
②豚バラ(150g)を食べやすい大きさに切る。
③お湯が沸騰したら、塩(適量)を入れてパスタを入れ6分30秒茹でる。
④フライパンを熱し、何も引かずにしめじ(2袋)を炒める。
何も触らず、しめじの表面を焦がすイメージで！
※きのこをあえて焦がすことで香ばしさが際立つ！
⑤しめじが炒まってきたら、豚バラを入れて炒める。
⑥残り2分30秒で茹で汁をお玉3杯分加え、更に3倍濃縮のめんつゆ(40cc)も加える。
⑦パスタを6分30秒茹でたらザルにあげ、具材と絡める。
⑧バター(30g)を加え、溶けたら器に盛る。
⑨お好みで、刻み海苔(適量)、小ネギ(適量)、黒胡椒(少々)を散らしたら完成！
参考元はこちら！
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