実際に作った【家事ヤロウ】和田明日香さんのご飯に合う！クリームシチュー
テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」でやっていた和田明日香さん考案のご飯に合う！クリームシチューを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単： (4 / 5)
- 美味しさ：
(5 / 5) - 安さ：
(3 / 5) - 子供も好き： (4 / 5)
- 保存可能： (4 / 5)
小麦粉を使わずに長芋でとろみをつけたご飯に合うクリームシチューです！
美味しかったけど、材料も多く、切る作業も多くて面倒に感じてしまいました。
【家事ヤロウ】和田明日香さんのご飯に合う！クリームシチューを作った感想
11/22のテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で和田明日香さんが披露していたレシピです。
この日、和田明日香さんが作ったものは…
- ご飯に合う！クリームシチュー
- 白ねぎとしらすのアヒージョ
- しろしろサラダ
- チンゲン菜の白餡
でした。
全体的に白い料理が多い今回のレシピ。
メイン料理の「ご飯に合う！クリームシチュー」を作ることにしました。
寒くなってくるとシチューが食べたくなる季節ですね^ ^
家族が、あまりクリームシチューを好まないので普段は作らないのですが、今回はご飯にも合うということで気になっていたレシピです。
具沢山でいいなと思ったのですが…実際に買い物してみると材料が多い！笑
切る作業だけで疲れてしまいました…。
切ってしまえば、あとは煮込むだけなので簡単なのですが、この作業がね…苦笑。
小麦粉を使わないのですが、何でとろみを出すのかというと…長芋！！
この長芋がとてもいい仕事をしてくれています。
子ども達からクリームシチューの具で何が1番美味しかったのか聞いたところ…2人とも「長芋！」と言っていました。
確かにクリームシチューの長芋…美味しかった^ ^
ベーコンや鶏肉も入っているので、旨味がたっぷり！
味も美味しかったけど…材料が多いし切る作業が多かったので、また作るかと聞かれたら……苦笑。
夫は「いつものシチューより美味しい！」と絶賛！
ご飯に合うクリームシチューが気になった方は是非作ってみて下さいね！
和田明日香さんの過去のレシピはこちらです！
【家事ヤロウ】和田明日香さんのご飯に合う！クリームシチューの材料
たっぷり4人前です！
- 玉ねぎ…1個
- 米油(又はサラダ油)…大さじ1
- 鶏もも肉…1枚
- 砂糖…大さじ1
- 料理酒…大さじ1
- 片栗粉…小さじ1
- 白菜…5枚分
- 長芋…1/3本
- 厚切りベーコン…1パック
- 水…2カップ(＝400cc)
- コンソメ顆粒…5g(約小さじ2)
- にんにく…1/2片
- 醤油…大さじ1
- 牛乳…2カップ(＝400cc)
- モッツァレラチーズ…1/2個
- 塩…お好みで
- パルメザンチーズ(又は粉チーズ)…適量
- 海苔の佃煮…お好みで
【家事ヤロウ】和田明日香さんのご飯に合う！クリームシチューの作り方
①玉ねぎ(1個)を薄切りにして鍋に米油(又はサラダ油：大さじ1)を熱し、薄切りにした玉ねぎを入れて弱火で炒める。
②鶏もも肉(1枚)を一口大に切ってボウルに入れ、砂糖(大さじ1)、料理酒(大さじ1)、片栗粉(小さじ1)で揉み込む。
※鶏肉は砂糖の保水効果で柔らか&しっとりに！
③白菜(5枚分)を細切りにして、長いところは手でちぎりながら鍋に加える。
④長芋(1/3本)の皮を剥き、手や麺棒で粗めに叩き潰して鍋に加える。
※長芋のとろみで、ご飯に合う&時短に！
⑤厚切りベーコン(1パック)を短冊切りにして、鶏肉と一緒に鍋に加えて炒める。
⑥野菜がしんなりしたら、水(2カップ＝400cc)とコンソメ顆粒(5g＝約小さじ2)を入れる。
⑦にんにく(1/2片)をすりおろして加え、10分程度煮込む。
⑧醤油(大さじ1)、牛乳(2カップ＝400cc)、モッツァレラチーズ(1/2個)をちぎって入れる。
⑨味見をして、薄ければ塩をお好み量入れて調整し、パルメザンチーズ(又は粉チーズ)をお好み量かける。
⑩お皿に盛って完成！
※味変で海苔の佃煮を入れても◎！
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【家事ヤロウ】和田明日香さんのご飯に合う！クリームシチューの保存方法
粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2日ほど保存が可能です。
蓋付きの密閉容器に入れて冷凍庫で1ヶ月ほど保存もできますよ！
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