※このサイトは記事内に広告を含む場合があります。実際に作った家事ヤロウ 和田明日香さんの豚バラのカリカリ下敷き
家事ヤロウ！！！で紹介されていた和田明日香さん考案の豚バラのカリカリ下敷きを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5)オススメ度は星4。ネギだれが美味しいです！
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き：
(3 / 5) - 保存できる：
(0 / 5)
家事ヤロウ 和田明日香さんの豚バラのカリカリ下敷きを作った感想
以前から「家事ヤロウ！！！」が好きで簡単に作れる料理を作っています。過去に作った料理はこちらです！
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材料は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉とネギと千切りキャベツがあればできてしまう簡単レシピです！
和田明日香さんは、キャベツ1/4をスライサーで千切りにしていましたが、私は面倒なのでスーパーで千切りキャベツを買ってきました！
これだけでも時短になりますよね♪
豚バラ肉をパックのまま使うって豪快すぎませんか(笑)？
豚バラ肉から結構な量の油が出るので、最初に油を引かなくても良いのです。
和田明日香さんは、焼いたお肉の油切りに魚焼きグリルを使っていましたが、私は魚焼きグリルだと洗うのが面倒なので、バットを使いました。
作り終えると、まず色合いが綺麗だなと思いました。
レモン汁を加えることでさっぱりしていて美味しいのですが、少し味が濃かったです。
そこだけが少し残念でした。
子ども達は、ネギを見た瞬間「ネギ抜いて〜」と言っていました。
このネギだれが美味しいのに…笑。
子ども達からはあまり人気がなかったかな？
夫からは大好評で味が濃いから「お酒のつまみにもなる！」と言ってました。
このネギだれは、豚バラ肉のカリカリ下敷き以外にも冷奴の上にかけても美味しそうだな〜と。
今度は、多めにネギだれを作って冷奴の上にかけてみます！
家事ヤロウ 和田明日香さんの豚バラのカリカリ下敷きの材料
3〜4人分です！
- しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉…2パック(私は多めの豚バラ肉1パックを買いました)
- 塩…2つまみ
- 胡椒…適量
- 片栗粉…適量
- 千切りキャベツ…1袋弱
- ごま油…適量
■ネギだれ
- 長ネギ…1本
- 鶏ガラスープの素…小さじ2
- 塩…小さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
- 胡椒…適量
- にんにくチューブ…適量
- レモン汁…少々
- 水…大さじ2
家事ヤロウ 和田明日香さんの豚バラのカリカリ下敷きの作り方
■ネギだれ
①長ネギ1本を千切りにしてボウルに入れる。
鶏がらスープの素(小さじ2)、塩(小さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、胡椒(適量)、にんにくチューブ(適量)、レモン汁(適量)、水(大さじ2)を入れ、混ぜ合わせて完成！
■豚バラのカリカリ下敷き
②千切りキャベツはお皿に盛る。
③豚バラ肉はパックのまま使う。
豚バラ肉に塩(2つまみ)、胡椒(適量)、片栗粉(適量)をまぶす。
④フライパンに油を引かずに、下味をつけた方を下にして豚バラ肉を並べる。豚バラ肉の上面にも、塩、胡椒、片栗粉を振る。
⑤中火にかけ、豚バラ肉がカリカリになるまで焼く。(5〜6分)
私は6分焼きました！⑥カリカリになったらひっくり返し、裏面を3〜4分焼く。
裏面は4分焼きました！ひっくり返すの失敗…涙。⑦豚バラ肉が両面焼けたら、取り出して脂を切る。
⑧キャベツを敷いたお皿に豚バラ肉を乗せ、ネギだれをかける。
お皿を２つに分けたのでお肉は少なめです。⑨フライパンの油を綺麗に拭き取り、ごま油(適量)を入れて火にかける。
⑩1分ほどして煙が立ったら、ネギだれの上にかけて完成！
家事ヤロウ 和田明日香さんの豚バラのカリカリ下敷きの保存方法
保存には向いていません。早めに食べましょう！
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評価概要
レビューした人
主婦の大学（主婦大）
レビューした日
レビューしたアイテム
家事ヤロウ 和田明日香さんの豚バラのカリカリ下敷き
評価
料理名
家事ヤロウ 和田明日香さんの豚バラのカリカリ下敷き
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