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【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルのレシピ!子育て主婦おすすめ[星3★★★]

3.0
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実際に作った、【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタル

家事ヤロウ!!!で紹介されていた和田明日香さん考案の1枚唐揚げの和風タルタルを作りました。

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子育て主婦目線のオススメ度

3 out of 5 stars (3 / 5)オススメ度は星3。簡単だけどタルタルの味はイマイチでした〜。

  • 簡単:5 out of 5 stars (5 / 5)
  • 美味しさ:3 out of 5 stars (3 / 5)
  • 安さ:4 out of 5 stars (4 / 5)
  • 子供も好き:3 out of 5 stars (3 / 5)
  • 保存できる:1 out of 5 stars (1 / 5)

【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルを作った感想

こちらは「家事ヤロウ!!!」で紹介されていたレシピです。

密かに、和田明日香さんのファンで「家事ヤロウ!!!」で和田明日香さんが出ていると釘付けになって観てしまいます。

今回は、ゆで卵を使わずにタルタルソースを作ります!

以前、ゆで卵を使ってタルタルソースを作ったことがあるのですがとても面倒でした…涙。

ゆで卵を作るだけでも時間がかかる…。

だけど、面倒なゆで卵を使わないで、ちくわとらっきょうを使って簡単にタルタルソースができるなら、それは良い方法だ!と思い、スーパーで材料を買ってきてその日の夕飯に作りました^ ^

簡単に作れたのですが、肝心のタルタルソースはタルタルっぽくない?ような…。

タルタルソースとは別物の感じがしました。

我が家ではタルタルソースとは言えなかったので低めの評価をしております。

でも、簡単に作れるのでまた作りたい一品です!

【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルの材料

鶏もも肉2枚分です!

  • 鶏もも肉…2枚
  • 料理酒…大さじ2
  • 塩…小さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1/2
  • 片栗粉…適量
  • サラダ油…適量
  • 甘酢らっきょう…100g
  • ちくわ…2本
  • マヨネーズ…大さじ3〜4

【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルの作り方

①鶏もも肉を切らずに全体をフォークで刺し細かく穴を開ける。

②ボウルに鶏もも肉を入れ、料理酒(大さじ2)、塩(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)を加えよく揉み込む。

③鶏もも肉が水分を吸ったら、片栗粉をたっぷり入れしっかりと揉み込む。

④フライパンの底から1cm程度までサラダ油を入れ、火にかけてすぐに鶏もも肉の皮目を下にして入れる。

⑤皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、弱火で8〜10分揚げ焼きにする。

⑥焼き上がったら油を切り、しばらく休ませたら食べやすい大きさに切って盛り付ける。

中火で焼いてしまったので焦げました…笑

⑦甘酢らっきょう(100g)、ちくわ(2本)を食感が残るように粗みじん切りにしてボウルに入れる。

⑧マヨネーズ(大さじ3〜4)を加えて混ぜる。

⑨切った鶏もも肉の上にタルタルソースをかけて完成!

【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタルの保存方法

鶏肉とタルタルソースは別々にして冷蔵庫で保存可能ですが、あまり日持ちはしません。

早めに食べ切るようにしましょう!

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評価概要
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【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタル
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料理名
【家事ヤロウ】和田明日香さんの1枚唐揚げの和風タルタル

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