実際に作った料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめん
テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で紹介していた料理研究家リュウジさん考案の無限塩バター焼きそうめんを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単： (4 / 5)
- 美味しさ： (4 / 5)
- 安さ：
(5 / 5) - 子供も好き： (4 / 5)
- 保存可能：
(1 / 5)
味がカルボナーラに似ていて、一口食べた時は衝撃的な美味しさでした…！！
そうめんとは思えないくらいです^ ^
でも、食べ進めていくうちに少し胃もたれをし、私は無限には食べられません。
料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんを作った感想
7/19にテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」でやっていたレシピです。
我が家の子ども達も夏休みに入りました^ ^
朝昼晩とご飯を作るのに、お昼は麺類が多めになってきます。
焼きそば、焼きうどん、ラーメン、つけ麺、蕎麦…色々ある麺類の中でも、そうめんは手軽だし、子ども達も大好きなものの１つです！
先日の家事ヤロウを観ていて、そうめん特集をやっていたので私が見た目に惹かれた「無限塩バター焼きそうめん」を作ってみました。
目玉焼きがこんなに綺麗に焼けるとは…^ ^♪
(下記の作り方に、詳しく書いてあります)
そうめんは固茹でしてあるので、そうめん感があまり感じられません！
ベーコン×バター×粉チーズ×黒胡椒の組み合わせが本当に良くて、カルボナーラを食べているようです。
最初は「美味しいー！！」と思って感動しながら食べていたのですが、だんだん食べ進めていくと少し胃もたれが…。
「無限塩バター焼きそうめん」というタイトルですが、私は無限には食べられないなと感じました。
いつものそうめんに飽きたら、食べるのはアリだと思います！！
気になった方は是非作ってみて下さいね^ ^
家事ヤロウの過去のレシピはこちらです！
料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんの材料
1人前です！
- そうめん…1束(100g)
- ベーコン…30g(ハーフを1パック使用)
- バター…10g
- 白だし…小さじ2と1/2
- オリーブオイル(味付け用)…小さじ1
- 粉チーズ…適量
- 黒胡椒…適量
- 卵…1個
- オリーブオイル(目玉焼き用)…小さじ1と1/2
- タバスコ(味変用)…お好みで
料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんの作り方
①ベーコンを細切りにする。
②フライパンにオリーブオイル(小さじ1と1/2)を入れてよく温め、油だまりを作ってそこに卵を割り入れる。
形をヘラで整えながら焼き、ある程度焼けたら小皿に盛る。
※白身は余熱で固まるので火が通ってなくても大丈夫！
③フライパンにバター(10g)を入れて、溶けたらベーコンを入れて炒める。
④炒まったら火を止めて置いておく。
⑤鍋でお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを30秒茹でる。
※通常1分半茹でるものを30秒茹でます！
⑥30秒茹でたら流水でよく冷ましザルにあげる。
※ぬめりがなくなるまで良く洗い、水の切りすぎに注意！
⑦水気を切ったそうめんをフライパンに入れる。
⑧白だし(小さじ2と1/2)、オリーブオイル(小さじ1)を入れて火にかけながらよく混ぜる。
⑨そうめんをお皿に盛る。
⑩粉チーズ(適量)、黒胡椒(適量)かけて最後に目玉焼きを乗せたら完成！
参考元はこちら！
過去の人気ランキング
料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんの保存方法
あまり保存には向いていません。
この記事を読んだ人にオススメの記事
コメント