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【家事ヤロウ】料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんのレシピ!子育て主婦おすすめ[星4★★★★]

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実際に作った料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめん

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」で紹介していた料理研究家リュウジさん考案の無限塩バター焼きそうめんを作りました。

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子育て主婦目線のオススメ度

4 out of 5 stars (4 / 5) オススメ度は星4。

  • 簡単:4 out of 5 stars (4 / 5)
  • 美味しさ:4 out of 5 stars (4 / 5)
  • 安さ:5 out of 5 stars (5 / 5)
  • 子供も好き:4 out of 5 stars (4 / 5)
  • 保存可能:1 out of 5 stars (1 / 5)

味がカルボナーラに似ていて、一口食べた時は衝撃的な美味しさでした…!!

そうめんとは思えないくらいです^ ^

でも、食べ進めていくうちに少し胃もたれをし、私は無限には食べられません。

料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんを作った感想

7/19にテレビ朝日「家事ヤロウ!!!」でやっていたレシピです。

我が家の子ども達も夏休みに入りました^ ^

朝昼晩とご飯を作るのに、お昼は麺類が多めになってきます。

焼きそば、焼きうどん、ラーメン、つけ麺、蕎麦…色々ある麺類の中でも、そうめんは手軽だし、子ども達も大好きなものの1つです!

先日の家事ヤロウを観ていて、そうめん特集をやっていたので私が見た目に惹かれた「無限塩バター焼きそうめん」を作ってみました。

目玉焼きがこんなに綺麗に焼けるとは…^ ^♪

(下記の作り方に、詳しく書いてあります)

そうめんは固茹でしてあるので、そうめん感があまり感じられません!

ベーコン×バター×粉チーズ×黒胡椒の組み合わせが本当に良くて、カルボナーラを食べているようです。

最初は「美味しいー!!」と思って感動しながら食べていたのですが、だんだん食べ進めていくと少し胃もたれが…。

「無限塩バター焼きそうめん」というタイトルですが、私は無限には食べられないなと感じました。

いつものそうめんに飽きたら、食べるのはアリだと思います!!

気になった方は是非作ってみて下さいね^ ^

家事ヤロウの過去のレシピはこちらです!

家事ヤロウ料理
「家事ヤロウ」の記事一覧です。

料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんの材料

1人前です!

  • そうめん…1束(100g)
  • ベーコン…30g(ハーフを1パック使用)
  • バター…10g
  • 白だし…小さじ2と1/2
  • オリーブオイル(味付け用)…小さじ1
  • 粉チーズ…適量
  • 黒胡椒…適量
  • 卵…1個
  • オリーブオイル(目玉焼き用)…小さじ1と1/2
  • タバスコ(味変用)…お好みで

料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんの作り方

①ベーコンを細切りにする。

②フライパンにオリーブオイル(小さじ1と1/2)を入れてよく温め、油だまりを作ってそこに卵を割り入れる。

形をヘラで整えながら焼き、ある程度焼けたら小皿に盛る。

※白身は余熱で固まるので火が通ってなくても大丈夫!

③フライパンにバター(10g)を入れて、溶けたらベーコンを入れて炒める。

④炒まったら火を止めて置いておく。

⑤鍋でお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを30秒茹でる。

※通常1分半茹でるものを30秒茹でます!

⑥30秒茹でたら流水でよく冷ましザルにあげる。

※ぬめりがなくなるまで良く洗い、水の切りすぎに注意!

⑦水気を切ったそうめんをフライパンに入れる。

⑧白だし(小さじ2と1/2)、オリーブオイル(小さじ1)を入れて火にかけながらよく混ぜる。

⑨そうめんをお皿に盛る。

⑩粉チーズ(適量)、黒胡椒(適量)かけて最後に目玉焼きを乗せたら完成!

参考元はこちら

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料理研究家リュウジさんの無限塩バター焼きそうめんの保存方法

あまり保存には向いていません。

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