実際に作った【リュウジのバズレシピ】超絶柔らかネギ塩チキン
料理研究家リュウジさんのYouTube「リュウジのバズレシピ」で紹介していた、超絶柔らかネギ塩チキンを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き：
(3 / 5) - 保存可能：
(4 / 5)
美味しさのレベルは… (5 / 5)▶︎感動 (4 / 5)▶︎結構良し (3 / 5)▶︎普通
(2 / 5)▶︎イマイチ
(1 / 5)▶︎まずい
安い！簡単！！美味しい！！！
鶏むね肉がプリップリで柔らかすぎ！
おかずにもお酒のおつまみにも最適ですよ！
【リュウジのバズレシピ】超絶柔らかネギ塩チキンを作った感想
今年の7月末にリュウジさんのYouTubeで公開されたこの動画がなんと369万回再生(R5.12/22現在)！！
すごい数ですよね！
このレシピ、気になっていたので作ってみました。
鶏むね肉は安いのに高タンパク質なので我が家は必ず冷蔵庫にストックしています。
鶏むね肉を使ったレシピで、我が家がよく作るのがコレ！
レンジ調理だし簡単なので、お酒のおつまみにも◎
でも、今回の「超絶柔らかネギ塩チキン」を作ってみてビックリ！
美味しさが「無限鶏むね肉」よりも上回りました！
パサつきやすい鶏むね肉がプリップリなのです。
ネギダレの味付けも最高で、鶏むね肉によく合う！
夫は美味しすぎて感動していました。
子ども達も「柔らか〜い！」と言ってご飯が進んでいました。
多めに作って大正解◎
これは作らないと勿体無い！！
簡単に作ることができるので、是非作ってみてくださいね！
料理研究家リュウジさんの過去のレシピはこちらです！
【リュウジのバズレシピ】超絶柔らかネギ塩チキンの材料
2人前〜です！
- 鶏むね肉…350g
- 長ネギ…80g(約1本分)
- 塩…小さじ1/2
- 味の素…8振り
- オイスターソース…小さじ1
- レモン汁…小さじ1
- ごま油…大さじ1と1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- 黒胡椒…たっぷり
- 塩胡椒…適量
- 酒…大さじ1
- 片栗粉…小さじ4
【リュウジのバズレシピ】超絶柔らかネギ塩チキンの作り方
私は倍の量で作っているので多めです！
①長ネギ(80g：約1本)をみじん切りにして保存容器に入れる。
ネギダレを先に作って馴染ませておくとネギの辛みが抜ける！
②塩(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)、オイスターソース(小さじ1)、レモン汁(小さじ1)、味の素(8振り)、ごま油(大さじ1と1/2)、黒胡椒(思ってる3倍)を入れたら混ぜる。
③冷蔵庫で冷やす。
④鶏むね肉(350g)を半分に切って削ぎ切りにする。
⑤鍋にお湯を沸かす。
⑥切った鶏むね肉は入っていたトレーに入れて、塩胡椒(適量)、片栗粉(小さじ4)、酒(大さじ1)を入れて揉み込む。
鶏むね肉に片栗粉と酒を揉み込むと保水され、柔らかく仕上がる！
⑦お湯が沸騰してきたら、鶏むね肉を1枚ずつ入れて1分程度茹でる。
鶏むね肉を1枚ずつお湯に入れると肉同士がくっつかない！
⑧鶏むね肉はザルに上げ、水気を切る。
⑨茹でた鶏むね肉をネギダレに混ぜる。
⑩このまま食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べてもOK！
お皿に盛って完成！
味変でレモン汁(お好み量)をかけても◎
参考元はこちら！
過去の人気ランキング
【リュウジのバズレシピ】超絶柔らかネギ塩チキンの保存方法
冷蔵庫で3日ほど保存が可能です。
さいごに
今回は料理研究家リュウジさんの「超絶柔らかネギ塩チキン」のレシピを紹介しました。
以下の記事では、ギャル曽根さんの「鶏むね肉の甘辛唐揚げ」のレシピを紹介しています。
こちらも併せて読んでみて下さい。
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