実際に作った和田明日香さんのりんごジュースの時短プルコギ
テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で紹介していた和田明日香さんのりんごジュースの時短プルコギを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (4 / 5)
- 安さ：
(3 / 5) - 子供も好き：
(2 / 5) - 保存可能： (3 / 5)
お肉に砂糖とりんごジュースを加えることで柔らかく、味が染み込みやすくなる時短プルコギです。
春雨も入っているのでチャプチェっぽくなりますよ！
子ども達からは春雨が人気だったけどこの味付けがあまり好きではなかったようです。
和田明日香さんのりんごジュースの時短プルコギを作った感想
6/14にテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」でやっていたレシピです。
ちなみに和田明日香さんが作ったものは…
- ピリ辛おでん炒め
- 叙々苑風チョレギサラダ
- りんごジュースの時短プルコギ
- 豚キム納豆味噌汁
です。
メインとなる、プルコギを作ってみました。
テレビを観ていて驚いたのが、りんごジュースを入れるということ！
味が染み込みやすくなる働きがあるそうです。
プルコギって難しそうだったけど、このレシピなら簡単に作ることができましたよ。
実際に食べてみると、確かにお肉が柔らかく味もよく染みていました。
子ども達は春雨が気に入ったようで、何度もおかわり！
でも、お肉はあまり食べてくれず…涙。
「春雨は美味しいけど、お肉と味がちょっと嫌〜！」と言われてしまいました。
お肉も野菜も春雨も入っているので、食べ応えあるなと思っていたので残念です…。
気になった方は是非作ってみてくださいね！
家事ヤロウの過去のレシピはこちらです！
和田明日香さんのりんごジュースの時短プルコギの材料
4人前です！
- 牛肉の切り落とし…300g
- にんにく…1片
- 砂糖…大さじ1
- 醤油…大さじ3
- ごま油…ひとまわし
- りんごジュース…100ml
- 玉ねぎ…1/2個
- 人参…5cm程度
- セロリ…1/3本(私は入れてません)
- 長ネギ…5cm
- にら…1/3束
- 春雨…20g
和田明日香さんのりんごジュースの時短プルコギの作り方
①にんにく(1片)をスライスし、牛肉の切り落とし(300g)、砂糖(大さじ1)をジップロックなどの保存袋に入れて手で揉み込む。
※最初に砂糖でお肉を揉み込むことで柔らかくなります！
②醤油(大さじ3)、ごま油をひとまわし加えて揉み込む。
③りんごジュース(100ml)を入れて揉み、より浸透させて冷蔵庫で15分以上置く。
※リンゴ酸の働きで味が染み込みやすくなります！
④玉ねぎ(1/2個)を薄切りにし、③に入れる。
⑤人参(5cm程度)を短冊切り、セロリ(1/3：私は入れてません)を薄切り、長ネギ(5cm)を斜め切り、にら(1/3束)をざく切りにする。
⑥フライパンに④を汁ごと入れて、春雨(20g)を入れて炒める。
※牛肉から出てくる旨味や水分を春雨が吸ってくれます！
⑦肉に焼き色がついたら人参、セロリ、長ネギ、にら(根元部分)を入れて炒める。
⑧火を止めてから、にら(葉の部分)を加える。
⑨お皿に盛って完成！
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和田明日香さんのりんごジュースの時短プルコギの保存方法
冷蔵庫で3日ほど保存が可能です。
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