実際に作った【家事ヤロウ】和田明日香さんのちくチリ
テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」でやっていた和田明日香さんのちくチリを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (4 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き：
(2 / 5) - 保存可能：
(3 / 5)
美味しさのレベルは… (5 / 5)▶︎感動 (4 / 5)▶︎結構良し (3 / 5)▶︎普通 (2 / 5)▶︎イマイチ
(1 / 5)▶︎まずい
エビをちくわで代用したちくわのエビチリ、略して「ちくチリ」！
エビというより柔らかいイカに食感が似ています。
豆板醤を使っているので子ども達は辛くて食べられませんでした。
【家事ヤロウ】和田明日香さんのちくチリを作った感想
3/7に「家事ヤロウ！！！」で和田明日香さんが中華レシピを披露していました。
炊飯器でご飯が炊けるまでの35分でおかずを4品作ります。
・ちくチリ(＝ちくわで時短エビチリ)
・師匠の酢豚(＝平野レミ直伝の時短酢豚)
・ニラ卵包み(＝ふわふわニラ玉)
・中華風コーンスープ
今回は「ちくチリ」を作りました。
エビだと下処理が面倒だったり、プリプリ食感を出すのが難しいので、ちくわで代用！
ちくわは家計に優しいので、手が出しやすいですね。
作り方は簡単であっという間に作ることができました。
子どもでも食べやすい味付けということですが、我が家の子ども達は辛すぎて食べられませんでした。
小さいお子さんがいるご家庭は、豆板醤の量を減らしてもいいかもしれませんね。
ちくわがエビになっているのかは微妙でしたが、お米が進む味付けなのは間違いなしです！
気になった方はぜひ作ってみて下さいね。
和田明日香さんの過去のレシピはこちらです！
【家事ヤロウ】和田明日香さんのちくチリの材料
4人前です！
- 生姜…1/3個
- にんにく…1片
- ごま油…適量
- ちくわ…2本
- 厚揚げ…1丁
- 長ネギ…1/3本
- お酢…大さじ2
- 醤油…大さじ1
- 砂糖…大さじ2
- ケチャップ…大さじ1
- 豆板醤…小さじ1
- 片栗粉…大さじ1
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
【家事ヤロウ】和田明日香さんのちくチリの作り方
①皮付きの生姜(1/3個)とにんにく(1片)をみじん切りにして、ごま油(適量)を引いたフライパンに入れて炒める。
ごま油＋生姜＋にんにく＝中華風！
②ちくわ(2本)を縦半分に切って食べやすい大きさに切る。
ちくわは下処理なし！固くならない！魚のうま味あり！
③厚揚げ(1丁)は1cm幅の薄切りにする。
④長ネギ(1/3本)はみじん切りにする。
⑤生姜とにんにくが入っているフライパンに、ちくわと厚揚げを入れて炒める。
⑥小さいボウルに、お酢(大さじ2)、醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ2)、豆板醤(小さじ1)、ケチャップ(大さじ1)、鶏ガラスープの素(小さじ1)を入れてよく混ぜ合わせる。▶︎タレ
お酢＋砂糖多めでさっぱりとした味付けに！
⑦タレの中に片栗粉(大さじ1)を入れて混ぜ合わせる。
タレを作る際に、片栗粉を溶かし込むことでダマになりづらく時短に！
⑧ちくわと厚揚げに少し焼き目がついたら混ぜ合わせたタレを入れて絡める。
⑨みじん切りにした長ネギを入れて更に炒める。
⑩お皿に盛って完成！
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【家事ヤロウ】和田明日香さんのちくチリの保存方法
冷蔵庫で2日ほど保存が可能です。
さいごに
今回は家事ヤロウでやっていた和田明日香さんの「ちくチリ」のレシピを紹介しました。
以下の記事では、以前にもギャル曽根さんのレシピで、ちくわで代用した「ちくわのエビチリ」のレシピを紹介しています。
こちらの記事も併せて読んでみて下さい。
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