実際に作った【家事ヤロウ】和田明日香さんの豚キムロール(肉巻き豚キムチ)
テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で紹介していた和田明日香さん考案の豚キムロールを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5)オススメ度は星5。
- 簡単：
(4 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存可能：
(0 / 5)
お肉をくるくる巻く作業が少し難しかったけど、味は抜群でした！！
見た目のインパクトも良いし、家族が「美味しい〜！！」と大喜び^ ^
【家事ヤロウ】和田明日香さんの豚キムロール(肉巻き豚キムチ)を作った感想
テレビで豚キムロールを観て、見た目のインパクトにめちゃめちゃ惹かれました！
キムチご飯をお肉で巻いたものなのですが、見た目は韓国料理のキンパみたいですよね！
和田明日香さんは、キムチの他にパクチーと小ネギを入れていましたが、夫も私もパクチーが苦手なので大葉を入れています。
大葉は3枚入れましたが、そこまで主張することなく美味しく食べられたので大葉は3枚くらいでちょうどいいのかなー？と。
そして、家事ヤロウで豚キムロールの完成品を観た時にお肉が中まで火が通っていないことが気になりました。
豚肉だし、しっかり火を通したかったので、私はタレを絡める前に焼けた豚キムロールに蓋をして弱火でしばらく蒸しました。
しっかり蒸したことで、中まで火が通り安心して食べることができましたよ。
レシピ通り作ると絶対に火が通っていないので注意して作って下さいね！！
家族からの反応は…
「何コレー！！うんまーーー！！！」とのこと^ ^
かなり美味しかったみたいです！
醤油とみりんとすりおろしにんにくが入ったタレなので、豚キムロールとの相性にピッタリ！
夫は一口食べては「うん、うまいな〜」と喜んでいました！
見た目も良いし、味も美味しいし…言うことなしですね！！
「また作って」と言われているので、近々作る予定です♪
家事ヤロウの過去のレシピはこちらです！
【家事ヤロウ】和田明日香さんの豚キムロール(肉巻き豚キムチ)の材料
2人前です！
- キムチ…150g
- パクチー(又は大葉3枚)…2本分
- 小ネギ…2本分
- ご飯…80g
- しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉…250g
- サラダ油…小さじ1
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ2
- にんにく(すりおろし)…1片分
【家事ヤロウ】和田明日香さんの豚キムロール(肉巻き豚キムチ)のレシピ
①キムチ(150g)を刻む。
②パクチー(又は大葉)、小ネギを刻み、ボウルに刻んだキムチと混ぜ合わせる。
③ご飯(80g)を加え混ぜる。
④ラップを広げ、しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉(250g)を隙間なく並べる。
⑤キムチご飯を豚肉の手前側に乗せ、ラップを使ってくるくると巻く。
⑥フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、豚肉の巻き終わり部分を下にして焼く。
⑦転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら皿にあげる。
※中まで火が通っているのか心配だったので、蓋をして弱火で少し蒸しました。
⑧フライパンの油を拭き取り、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、すりおろしたにんにく(1片分)を入れ弱火で煮詰めソースを作る。
⑨焼けた豚キムロールを食べやすく切り、ソースをかけて完成！
【家事ヤロウ】和田明日香さんの豚キムロール(肉巻き豚キムチ)の保存方法
保存には向いていないので、作ったら早めに食べましょう！
この記事を読んだ人にオススメの記事
コメント