実際に作ったギャル曽根さん考案！鍋の素なしで簡単キムチ鍋
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」で紹介していた、鍋の素なしで簡単キムチ鍋を作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。子ども達が「めっちゃ美味しいー！」と喜んでくれました^ ^
- 簡単：
(4 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存可能：
(2 / 5)
ギャル曽根さん考案！鍋の素なしで簡単キムチ鍋を作った感想
ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです！
寒い日が続くと温かいものが食べたくなりますよね〜。
そんな日にピッタリ！の絶品キムチ鍋です。
このキムチ鍋、鍋の素を使っていないのです！
たま〜にキムチ鍋が食べたくなりますが、まだ子どもが小さいのでキムチ鍋を作ることは避けていました。
でも、我が家の子ども達は大人が食べている物に興味があって梅干しや塩辛なども好んで食べます…。
塩分が気になるので、量は加減していますが。
もちろん、キムチも食べたがるのですがいつも辛くて食べられず…涙。
スーパーで子どもでも食べられるキムチを見つけて、それ以来食卓にキムチを出すとすぐ無くなります！
そのキムチがコレ！
ピックルスコーポレーションの「ご飯がススムキムチ」です。
そこまで辛くなく、甘さのある辛さなので子ども達もこのキムチは大好き！
今回は、このキムチを使って子どもでも食べられるキムチ鍋を作りました。
市販のキムチ鍋の素に比べたら、少し手間がかかりますが、ひと手間加えることでコクと深みのある美味しいキムチ鍋になります！
なにより、家族が「美味しい、美味しい」と何回もおかわりしてくれたので、その食べっぷりを見ると嬉しくなりました^ ^♪
ちなみに、このキムチだと2パック必要です。
市販のキムチ鍋だと子どもは辛くて食べられないけど、これだと自分好みのキムチで簡単にキムチ鍋が作れるので良いですよね！
味見をして薄かったら調味料を追加して作ってみて下さいね！
ギャル曽根さんは、キムチ鍋の具材の中で1番好きなのは「魚河岸あげ」だそうです。
魚河岸あげって、おでんの中に入っているイメージが…。。
ギャル曽根さんがかなり推していたので、私も買ってみました！
すると…家族から大好評！！
中がはんぺんみたいにふわふわで、子ども達は特に美味しかったみたいです！
キムチ鍋に関わらず、鍋料理に魚河岸あげはマストですね！
そして、シメの雑炊も美味しかったです！
子ども達が珍しくおかわりしていました！！
こんなに食べっぷりのいい子ども達を見るとまた作りたくなりますね〜^ ^
「また作って！」とリクエストされたので、近々作りたいと思います！
ギャル曽根さん考案！鍋の素なしで簡単キムチ鍋の材料
4人前です！(私は直径22cmの鍋で作りました)
- 白菜…1/4
- しめじ…1袋
- もやし…1袋
- ねぎ…1本
- にら…1袋
- 焼き豆腐…1丁
- 魚河岸あげ…1袋
- 豚バラ…200〜250g
- キムチ…400g
- ごま油…大さじ1
- にんにく(みじん切り)…たっぷり
- 味噌…大さじ2
- コチュジャン…大さじ2
- 水…400cc
《追加》
- 味噌…大さじ1
- コチュジャン…大さじ1
- にんにく(みじん切り)…小さじ1
ギャル曽根さん考案！鍋の素なしで簡単キムチ鍋のシメ、雑炊の材料
- 白米…食べる分だけ
- 溶き卵…2個
- 韓国海苔…1〜2袋
- 刻みねぎ…適量
- ごま油…お好みで
ギャル曽根さん考案！鍋の素なしで簡単キムチ鍋の作り方
①白菜を洗ってざく切りにする。
ねぎは大きめの斜め切りにする。
しめじは、石づきを取って食べやすい大きさに手で裂く。
もやしは軽く水で洗って水気を切る。
焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
②鍋の中に、白菜、ねぎ、しめじ、焼き豆腐、もやしを入れる。
③フライパンにごま油(大さじ1)を弱火で熱し、みじん切りしたにんにく、味噌(大さじ2)、コチュジャン(大さじ2)を入れて焦げないように炒める。→タレ
④タレをフライパンの下の方に置いて豚バラを焼く。
⑤豚バラを焼いたら鍋に入れる。
⑥タレが入ってるフライパンの中にキムチ(400g)、水(400cc)を入れて味噌を溶かしつつ混ぜる。
⑦鍋の中にキムチスープを入れる。
ここで魚河岸あげも入れる。
⑧鍋に蓋をして煮込む。
⑨ぐつぐつしたら、味見をする。
薄かったら、味噌(大さじ1)、コチュジャン(大さじ1)、にんにく(小さじ1)を追加する。
⑩にらを入れて更に煮込んで完成！
ギャル曽根さん考案！鍋の素なしで簡単キムチ鍋のシメ、雑炊の作り方
①スープの中に白米を入れて、溶き卵を回し入れる。
②蓋をして加熱する。
③韓国海苔を手で潰しながらトッピングする。
④刻みねぎを乗せて混ぜたら完成！
お好みでごま油を少し足してもOK！
参考元はこちら！
ギャル曽根さん考案！鍋の素なしで簡単キムチ鍋の保存方法
保存には向いていません。
もし、余ったら次の日までには食べましょう！
その際はしっかり温めてから食べて下さいね♪
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