実際に作った【ギャル曽根】ごぼうと牛肉の炒め物
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」でやっていた、ごぼうと牛肉の炒め物を作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単：
(4 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ：
(3 / 5) - 子供も好き： (5 / 5)
- 保存可能： (4 / 5)
美味しさのレベルは… (5 / 5)▶︎感動 (4 / 5)▶︎結構良し (3 / 5)▶︎普通
(2 / 5)▶︎イマイチ
(1 / 5)▶︎まずい
ささがきが面倒だけど、作る価値アリ！
味が染みてめちゃめちゃ美味しかったです！
ご飯が止まらなくなりますよ^ ^
【ギャル曽根】ごぼうと牛肉の炒め物を作った感想
ギャル曽根さんがごぼうの大量消費レシピを紹介してくれました。
- ごぼうと牛肉の炒め物
- ごぼうの唐揚げ
- ごぼうのパリパリせんべい
- 鶏めし
- ごぼうのナムル
ごぼうは食物繊維がとても豊富です。
便通に良いとよく聞きますよね。
普段「ごぼうが食べたい！」と思うことは無いですが、ギャル曽根さんのYouTubeを観て食べたくなりました。
今回は、ごぼうがメインの「ごぼうと牛肉の炒め物」のレシピです。
物価が高騰している中、牛肉は少し高かったけど、牛脂で炒めることでめちゃめちゃ美味しくなります！
作っている時からいい匂いで、それだけでご飯が進みそう〜♪
「ごぼうと牛肉の炒め物」は、早めに作って火を止めて、一旦冷ましたらまた火にかけるとごぼうに味が染みて更に美味しくなりました。
家族からもかなり好評で、珍しく子ども達がこれをおかずに白米をおかわりしていました。
めちゃめちゃご飯が進む味ですよ！
美味しかったので、是非作ってもらいたいです。
ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです！
【ギャル曽根】ごぼうと牛肉の炒め物の材料
4〜6人前です！
- ごぼう…2本
- 人参…1本
- 牛肉…200〜250g
- こんにゃく(ミニサイズ)…1個
- 牛脂…1個
- みりん…6まわし(約大さじ4)
- 清酒(私は料理酒)…2まわし(約大さじ1)
- 砂糖…大さじ1弱
- 醤油…5.5まわし(約大さじ3と1/2)
【ギャル曽根】ごぼうと牛肉の炒め物の作り方
①ごぼう(2本)は、よく洗って端を切り落とし、ささがきをして水(分量外)の入ったボウルに入れてアクを抜く。
ごぼうの変色を防ぐために、酢水や水に漬けてね！
②人参(1本)は、皮を剥きスライサーで千切りにする。
③こんにゃく(1個)は、薄く切る。
④フライパンに牛脂(1個)を入れて火にかけ、ごぼうと人参、こんにゃくを炒める。
牛肉を炒める時は牛脂を入れると美味しくなるよ！
⑤炒めたら牛肉を入れて炒める。
⑥牛肉の色が変わったら、みりん(大さじ4)、清酒(大さじ1)を入れて炒めてアルコールを飛ばす。
⑦砂糖(大さじ1弱)、醤油(大さじ3と1/2)を入れて炒める。
⑧火を止め、そのまま置いて冷まし、食べる直前に火にかける。
火を止めて置いておき、また火を入れると味が染みて美味しくなるよ！
⑨お皿に盛って完成！
参考元はこちら！
過去の人気ランキング
【ギャル曽根】ごぼうと牛肉の炒め物の保存方法
冷蔵庫で2〜3日保存が可能です。
さいごに
今回はギャル曽根さんの「ごぼうと牛肉の炒め物」のレシピを紹介しました。
ごぼうは食物繊維が豊富なので積極的に摂取したい野菜の1つですね。
以下の記事では、ごぼうを使った「豚汁」のレシピも紹介しているので、こちらの記事もぜひ併せて読んでみて下さい。
牛脂を使うのと使わないのとでは大違い！牛脂を使うことで美味しさがアップしますよ。以下の記事では、牛脂を使った「肉豆腐」のレシピを紹介しています。こちらもぜひ読んでみて下さい。
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