実際に作った鶏手羽中とじゃがいものコチュジャン焼き
日本テレビ「キューピー3分クッキング」でやっていた鶏手羽中とじゃがいものコチュジャン焼きを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き：
(3 / 5) - 保存可能：
(1 / 5)
大人には、おつまみにも最適ですよ！
子ども達には少し辛かったみたいですが「美味しい！」と好評であっという間に無くなってしまいました。
鶏手羽中とじゃがいものコチュジャン焼きを作った感想
キューピー3分クッキングは、1963年から続く長寿料理番組です。
あの音楽は皆さん、一度は聴いたことがあるのではないでしょうか？
3分クッキングを観ていたら、美味しそうで簡単にできそうだったので私も早速材料を買って作ってみました。
子ども達が鶏手羽中のような骨つき肉が大好きなのです！
少しの手間(下記の作り方を参考にして下さい)を加えることで美味しさがアップするなんて…！！
タレに絡めれば、あとはオーブンにお任せするので簡単に作ることができましたよ！
この間に味噌汁やサラダも作れるので時短にもなりますね^ ^
夫は「うまっ！これ、ビールが飲みたくなるね〜！」と言ってめちゃめちゃ食べていました。
おつまみにも良さそう◎
子ども達は辛くて「ヒーヒー」言っていましたが、たくさん食べてくれました！
お子さんがいる家庭では、もう少し辛さを減らしてもいいかもしれませんね！
簡単に作ることができたので、また作りたいと思います^ ^♪
鶏手羽中とじゃがいものコチュジャン焼きの材料
4人前です！
- 鶏手羽中…12本(約600g)
- じゃがいも…2個
- コチュジャン…大さじ2
- おろしにんにく…1片
- 醤油…大さじ1と1/2
- お酢…小さじ1
- 砂糖…大さじ1
- ごま油…小さじ1
- 白ゴマ…小さじ1
- 水…5カップ(＝1000ml)
- 塩…小さじ2
鶏手羽中とじゃがいものコチュジャン焼きの作り方
①鶏手羽中は裏側に、骨に沿って1本切り込みを入れる。
※骨に沿って切り込みを入れることで火が通りやすくなり、味もしっかり入ります！
②鍋に水(5カップ＝1000ml)を入れて沸かし、塩(小さじ2)を入れ、鶏手羽中を加えて全体に色が変わるまで茹でる。
※あらかじめ塩茹でして、くさみや余分な脂を落としてから焼くと美味しくなります！
③ザルにあげ、水気を切る。
④じゃがいもは皮を剥いて半分に切り、さっと洗う。水気をつけたまま、耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで3分かける。
⑤180度のオーブンを予熱しておく。
⑥大きめのボウルに、コチュジャン(大さじ2)、おろしにんにく(1片分)、醤油(大さじ1と1/2)、お酢(小さじ1)、砂糖(大さじ1)、ごま油(小さじ1)を入れて混ぜ合わせタレを作る。
⑦鶏手羽中の水気をキッチンペーパーなどで拭き取ってから絡める。
⑧天板にオーブンペーパー(クッキングシート)を敷き、タレを絡めた鶏手羽中の汁気を軽く切って並べる。
空いた所にじゃがいもの切り口を上にして並べ、残りのタレをかける。
⑨180度に予熱したオーブンに入れ、鳥手羽中の表面がカリッとなるまで20分くらい焼く。
⑩器に盛り、じゃがいもに白ゴマ(小さじ1)をかけたら完成！
参考元はこちら！
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