実際に作ったギャル曽根流、ピーマンの肉巻き
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」で紹介していたピーマンの肉巻きを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ：
(4 / 5) - 子供も好き： (5 / 5)
- 保存可能：
(3 / 5)
ピーマンが苦手な次女がモリモリ食べていました^ ^
にんにくダレがかなり美味しかったみたいです！
家族からも好評でペロッと完食でした。
ギャル曽根流、ピーマンの肉巻きを作った感想
ピーマンがスーパーに安く売られている時期になりましたね！
我が家の次女は、ピーマンが苦手…。
みじん切りにすれば食べられるけど、ピーマンの肉詰めなど目で見てピーマンと分かるものは、全く手をつけません…笑。
そんな次女にピッタリなピーマンレシピをギャル曽根さんが紹介してくれました。
それは…ピーマンの肉巻き！！
ピーマンが細切りになっているけど、量が多いから食べてくれるかなー？と不安に思っていると…そんな心配は無用なくらい爆食い！笑
この「にんにくダレ」が美味しすぎるみたいです！
「これがあればピーマン食べられる！」と次女が言っていました。
確かに、このにんにくダレは子どもでも食べられるし、そこまでにんにく臭くならないので良いですよ！
ピーマンの肉巻き、意外と好評でもっと作れば良かったと後悔したほど…！
お肉で巻いて絶品のにんにくダレと合わせることで、ピーマンの苦味が感じられず美味しく食べることができました^ ^
ピーマンが苦手なお子さんに是非…！！
ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです！
ギャル曽根流、ピーマンの肉巻きの材料
2〜3人前です！
※我が家は4人でこの量ですが、足りなかったので「2〜3人前」にしました。
- ピーマン…約6個
- 豚バラ…9枚
- 塩胡椒…少々
- にんにく…2片
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 砂糖…大さじ1/2
- 水…大さじ1
- 料理酒…約大さじ4
ギャル曽根流、ピーマンの肉巻きの作り方
①ピーマンを洗い、種とワタを取って細切りにする。
②豚バラの内側に塩胡椒(適量)振って細切りしたピーマンをしっかりめに巻く。
③火がついてないフライパンに、巻き終わりを下にしたピーマンの肉巻きを置く。
④火をつけて、焼き色がつくまで焼いていく。
⑤焼いている間に小さいボウルに、にんにく(2片)をすりおろし、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(大さじ1/2)、水(大さじ1)を入れて混ぜておく。
⑥ピーマンの肉巻きが焼けたらひっくり返し、料理酒(約大さじ4)を入れて蓋をして弱火にし蒸し焼きにする。
⑦焼けたら、タレを入れて全体的に絡めていく。
⑧タレが煮詰まったらお皿に盛って完成！
⑨スプーンでフライパンに残ったタレを少しかけて召し上がれ♪
参考元はこちら！
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ギャル曽根流、ピーマンの肉巻きの保存方法
冷蔵庫で保存が可能です。
食べる前はしっかり温めて下さいね。
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