実際に作ったキムタク(木村拓哉さん)考案の焼きしゃぶサラダ
テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で紹介していたキムタク(木村拓哉さん)考案の焼きしゃぶサラダを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (4 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き： (4 / 5)
- 保存可能：
(2 / 5)
豚肉で野菜を巻き込んで一緒に食べるサラダです！
もやしとレタスがとてもシャキシャキで、さっぱりと食べられますよ！
キムタク(木村拓哉さん)考案の焼きしゃぶサラダを作った感想
これは4/13にテレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で放送していた、実際にキムタクが自宅で作っているリアル自宅メシ第2弾です。
ちなみに第1弾は…
を作っていました。
今回のリアル自宅メシ第2弾は…
- ミートソースパスタ
- 焼きしゃぶサラダ
- 押し寿司
- 長芋の和え物
- 柿の種オイルの冷製パスタ
を作っていました。
その中でも、簡単そうだったのが「焼きしゃぶサラダ」です。
材料も、もやしとレタス、豚肉の3つしか使いません！
キムタクが実際に食べているサラダがお家でも簡単に作れて食べられますよ^ ^笑。
キムタクのこだわりがたくさん詰まったサラダなので、ポイントがいくつかあります。
そのポイントは、下記の「焼きしゃぶサラダの作り方」に載せておきますね！
ただ、この焼きしゃぶサラダはめちゃめちゃ量が多かったです…笑。
私は、野菜がたっぷり食べられるので嬉しかったけど、次回は半分の量で作っても良いのかな？と。
ちなみに、キムタク愛用の「美濃特選味付けぽん酢」をかけて食べるのですが、スーパーには売って無かったので、いつも食べているぽん酢を使いました。
それでも、さっぱりと食べられて美味しかったです！
「美濃特選味付けぽん酢」を使うと、もっと美味しいのでしょうね^ ^！
美濃特選味付けぽん酢とは…柑橘果汁＋カツオ、昆布だしでまろやかな酸味があるそうです。
興味がある方は是非！！
ご飯のおかずにしたい場合は…
「レタス→もやし→キムチ→豚肉の順に乗せてぽん酢で食べても美味しいと」とキムタクが言っていました。
キムチを乗せる食べ方、気になったので今度やってみます！！
家事ヤロウの過去のレシピはこちらです！
キムタク(木村拓哉さん)考案の焼きしゃぶサラダの材料
大人4人前です！
- もやし…400g(200g×2袋)
- レタス…1/2玉
- しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉…250g
- ごま油…大さじ1
- みりん…大さじ1
- リンゴ酢…大さじ1
- おろしニンニク…少々
- ごま油(炒め用)…適量
- 塩胡椒…適量
- 小ネギ(小口切り)…適量
- ポン酢…お好み量
- 氷水…適量
キムタク(木村拓哉さん)考案の焼きしゃぶサラダの作り方
①沸騰したお湯に、水洗いしたもやし(400g)を1分間茹でる。
茹でたもやしはザルの上で粗熱を取る。
※粗熱を取るために茹でたもやしを水にさらすのは絶対にしないで下さい！！
・水にさらしたもやしは、食感が失われたり、味が薄くなるため！
②レタス(1/2玉)をさく切り(親指幅の「さく切り」で食べやすく！)にして氷水にさらす。
※レタスは氷水にさらすと食感がシャキッとする！
③もやしの粗熱が取れたら、水気を切ってボウルに入れてごま油(大さじ1)、みりん(大さじ1)、おろしニンニク(少々)、リンゴ酢(大さじ1)を加えて和える。
※ごま油でもやしの水分が飛びにくくなり、食感が保たれます！
※お酢ではなくリンゴ酢を使うことで、優しい酸味が効いた味わいになります！
④フライパンを熱し、ごま油(適量)を入れ、しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉(250g)を焼く。
⑤豚肉が焼けたら裏返し、塩胡椒(適量)をして更に焼く。
⑥お皿に、水気を切ったレタスを盛り付ける。
⑦その上に、味付けをしたもやしを乗せる。
⑧その上に、豚肉を敷き詰める。
⑨小ネギ(小口切り)を振りかけて完成！
⑩ポン酢をかけて召し上がれ！
※豚肉で野菜を巻き込んで一緒に食べると◎
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キムタク(木村拓哉さん)考案の焼きしゃぶサラダの保存方法
あまり保存には向いていません。
早めに食べて下さいね。
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