実際に作った【家事ヤロウ】小倉優子さんのナスとささみとザーサイの和物
「家事ヤロウ！！！」で紹介されていた小倉優子さん考案のナスとささみとザーサイの和物を作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(3 / 5)オススメ度は星3。味はイマイチでした。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (3 / 5)
- 安さ： (3 / 5)
- 子供も好き：
(1 / 5) - 保存できる：
(4 / 5)
【家事ヤロウ】小倉優子さんのナスとささみとザーサイの和物を作った感想
「家事ヤロウ！！！」の過去のレシピはこちらです！
今回の「ナスとささみとザーサイの和物」は9/28にやっていた「家事ヤロウ！！！」で小倉優子さんが作っていたレシピです。
3人の男の子を育てるゆうこりんは、子ども達が寝た後にお酒を飲みながら翌日の子ども達のお弁当の下ごしらえや作り置きおかずを作っているようです。
仕事も家事も育児もやっている上に、夜は料理…さすがです！！
大好きなお酒を飲みながら1人で過ごす至福の時間なのかもしれませんね！
ナスとささみとザーサイの和物は、美味しそうだったので早速作ってみました！
酒蒸ししたささみは、本当に柔らかくて美味しかったです！
今度から、ささみを使うときはこの方法(作り方は下のレシピに載せてます)で作ります！
ただ…子ども達にはあまり人気がなく(笑)大人向けの料理でした。
夫はラー油と小ネギを乗せて食べていましたが、そっちの方が美味しかったみたいです。
簡単だったけど、なんだか味が少し物足りない気がして…また作るのかと言ったら分かりません…。。
分からないってことは作らないような…(笑)。
でも、ささみの酒蒸しのやり方は分かったので良しとします！
【家事ヤロウ】小倉優子さんのナスとささみとザーサイの和物の材料
- ささみ…4本
- 塩…適量
- 料理酒…大さじ1
- ナス…2本
- 長ネギ(みじん切り)…1/6本
- ザーサイ…15g
- 白ゴマ…大さじ3
- ごま油…大さじ2
- 醤油…小さじ2
【家事ヤロウ】小倉優子さんのナスとささみとザーサイの和物の作り方
①ささみは筋を取ってから、ささみの両面に塩(適量)と料理酒(大さじ1)をふりかけ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
②ナス(2本)を一口サイズに切り、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
③ささみをほぐして、加熱したナス、みじん切りにした長ネギ(1/6本)、ザーサイ(15g)を入れて、白ゴマ(大さじ3)をひねりながら入れる。
④ごま油(大さじ2)と醤油(小さじ2)で味を整え、混ぜ合わせたら完成！
⑤ラー油(お好み)とパクチー(適量)又は小ネギ(適量)を乗せればおつまみとしても！
【家事ヤロウ】小倉優子さんのナスとささみとザーサイの和物の保存方法
タッパーなどの密閉容器に入れて冷蔵庫で保存が可能です。ささみが柔らかくて美味しい状態で食べられますよ^ ^
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