実際に作った【ギャル曽根】ギャル曽根さん考案！ちくわエビチリ
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」で紹介していた、ちくわエビチリを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(3 / 5) オススメ度は星3。味は微妙でした…。
- 簡単：
(4 / 5) - 美味しさ： (3 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き：
(0 / 5) - 保存可能： (3 / 5)
【ギャル曽根】ギャル曽根さん考案！ちくわエビチリを作った感想
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最近、ギャル曽根さんのYouTubeをテレワークの夫と一緒に観ることが増えました。
ちょうど、ちくわのレシピを観ていたら「エビチリいいじゃん！今度これ食べたいなー」と言っていたので早速作ることにしました。
ギャル曽根さんもちくわエビチリを食べたスタッフさんも「エビとちくわの食感が似てる！」、「めっちゃ美味しい！」と絶賛していたので楽しみにしていたけれど、実際はあんまり……。。
食感が似てるというか、ただのちくわと椎茸を食べてる感じで期待はずれでした…。
しかも普通の豆板醤ではなく、業務スーパーで「四川豆板醤」を買ってしまったのでかなり辛い仕上がりになってしまいました。
もちろん、子ども達は辛くて食べられず…。
辛いのが苦手な私も、水を片手になんとか食べられた感じです。
ちくわエビチリ…美味しかったら我が家の定番にしようと思っていたのに…。
ちくわは安いから、エビの代用になるなら嬉しい食材ですものね！
でも、やっぱりちくわはちくわでした…苦笑。
ちくわエビチリはイマイチでしたが、想像していたより簡単に作ることが分かって良かったです…。
【ギャル曽根】ギャル曽根さん考案！ちくわエビチリの材料
3〜4人前です！
- ちくわ…1袋
- 椎茸…3個
- 生姜…1片
- にんにく…1片
- 長ねぎ…1/2本
- ごま油…適量
- 豆板醤…小さじ1
《合わせ調味料》
- ケチャップ…大さじ3
- 料理酒…大さじ1
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- 醤油…小さじ1
- 水…50cc
【ギャル曽根】ギャル曽根さん考案！ちくわエビチリの作り方
①ちくわと椎茸を食べやすい大きさに切る。
②フライパンにごま油(適量)を入れて、ちくわと椎茸を炒める。
③生姜(1片)とにんにく(1片)をみじん切り、長ねぎは粗めのみじん切りにする。
④フライパンにみじん切りにした生姜、にんにく、長ねぎを入れる。
⑤小さいボウルに、ケチャップ(大さじ3)、料理酒(大さじ1)、鶏ガラスープの素(小さじ1)、醤油(小さじ1)、水(50cc)を入れて混ぜ合わせる。→合わせ調味料！
⑥生姜、にんにく、長ねぎの薬味にごま油(適量)を入れて香り付けをする。
⑦豆板醤(小さじ1)を入れて全体的に炒める。
⑧香りが出てきたら、合わせ調味料を入れてとろみがつくまで炒める。
⑨お皿に盛ったら完成！
参考元はこちら！
【ギャル曽根】ギャル曽根さん考案！ちくわエビチリの保存方法
冷蔵庫で2〜3日保存が可能ですが、なるべく早めに食べ切りましょう！
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評価概要
レビューした人
主婦の大学（主婦大）
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【ギャル曽根】ギャル曽根さん考案！ちくわエビチリ
評価
料理名
【ギャル曽根】ギャル曽根さん考案！ちくわエビチリ
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