実際に作った【ギャル曽根】鶏めし
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」でやっていた鶏めしを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き：
(3 / 5) - 保存可能： (5 / 5)
美味しさのレベルは… (5 / 5)▶︎感動 (4 / 5)▶︎結構良し (3 / 5)▶︎普通
(2 / 5)▶︎イマイチ
(1 / 5)▶︎まずい
ごぼうと鶏肉のシンプルな鶏めし！
ごぼうの食感も良く、味付けも最高◎
彩りで人参があっても良かったかもしれません！
【ギャル曽根】鶏めしを作った感想
ギャル曽根さんがごぼうの大量消費レシピを紹介してくれました。
- ごぼうと牛肉の炒め物
- ごぼうの唐揚げ
- ごぼうのパリパリせんべい
- 鶏めし
- ごぼうのナムル
我が家は、ごぼうが食卓のメインになることはあまりありません。
ごぼうを使う料理といったら…
・きんぴらごぼう
・豚汁
・煮物
くらい？？
買う頻度がめちゃめちゃ少ないごぼうだけど、この「鶏めし」はごぼうが無いと成り立たないのです！
それくらい、ごぼうが良いアクセントになっています。
ごぼうをさいの目に切ることで、食感が良くなり食べ応えのあるご飯になります。
炊いたご飯の上に煮汁を含んだ「とり飯の素」を入れるのですが、このやり方が斬新！
簡単だし、本当に美味しかったけど子ども達は「鶏めし」よりも「白米」の方が好きみたいです…。
ごぼうと鶏もも肉だけでも美味しかったのですが、彩りとして細切りにした人参を入れても良かったのかな？と思いました。
「鶏めし」、個人的にはとても美味しかったのでオススメです！
ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです！
【ギャル曽根】鶏めしの材料
お米3合分です！
- お米…3合
- ごぼう…2本
- 鶏もも肉…1枚
- サラダ油…適量
- みりん…大さじ3と1/2
- 醤油…大さじ5
- 清酒(私は無かったので料理酒)…大さじ2
- 砂糖…大さじ1/2
- 塩…適量
【ギャル曽根】鶏めしの作り方
※お米は3合炊いておく。
①鶏もも肉(1枚)を一口大に切ってフライパンに入れる。
②ごぼう(2本)は、アルミホイルを使って皮を軽く剥き、食感が残るようにさいの目に切る。
切ったら水に漬けておく。
③水気を切ったら、ごぼうをフライパンに入れてサラダ油(適量)を回し入れて炒める。
④みりん(大さじ3と1/2)、醤油(大さじ5)、清酒(大さじ2)、砂糖(大さじ1/2)を入れて煮詰めていく。▶︎鶏めしの素！
煮汁が大切だから、底に少し残ってるくらいがベスト！
⑤炊いたご飯(3合)に鶏めしの素を汁ごと入れる。
⑥よく混ぜ合わせて塩(適量)を入れて混ぜる。
⑦お茶碗に盛って完成！
参考元はこちら！
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【ギャル曽根】鶏めしの保存方法
1食分ずつラップで包み、粗熱が取れたら冷凍庫で保存が可能です。
さいごに
今回はギャル曽根さんの「鶏めし」のレシピを紹介しました。
ごぼうと鶏もも肉を使って簡単に美味しい一品が完成しました。
以下の記事では、家族からも大好評でご飯のおかわりが止まらない「ねぎ塩チキン」のレシピを紹介しています。
こちらの記事もぜひ併せて読んでみて下さい。
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