実際に作ったギャル曽根さん考案の豆腐のお好み焼き
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」で紹介していた豆腐のお好み焼きを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。豆腐感が全くないお好み焼きです！
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き： (5 / 5)
- 保存可能： (5 / 5)
ギャル曽根さん考案の豆腐のお好み焼きを作った感想
ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです！
私は過去に、クックパッドを参考にした豆腐のお好み焼きを作ったことがあります。
その時のレシピはこちらです！
今回の豆腐のお好み焼きも少し似ている感じですが、ギャル曽根さんのご主人が豆腐のお好み焼きを食べて、半年でなんと15kgも痩せたそうなのです！！
半年で15kgって…！！
すごすぎませんか？？
昔、健康診断で脂肪肝と診断されたギャル曽根さんのご主人。
そこで、当時付き合っていたギャル曽根さんはダイエット料理を作ることに。
ダイエットするにあたって、美味しいご飯を我慢したくないからって、お腹にたまってヘルシーな豆腐のお好み焼きをご主人によく作っていたそうです！
豆腐感が無いし、簡単に作れて美味しいので私はこのお好み焼きを何度か作っています！
今回も家にある材料で作れそうだったので、急遽作ることにしました^ ^
ギャル曽根さんのレシピに無い材料もありますが、そこは大目に見て下さい…苦笑。
ちなみに、豆腐はしっかり水切りしないとお好み焼きがべちゃべちゃになり形が崩れるので要注意です！！
べちゃべちゃのお好み焼き、私経験済みです…笑。
豆腐はしっかり水切りして下さいね^ ^
水切りが終わったら、切った野菜をどんどん入れていきます。
キャベツ以外に、玉ねぎ、しめじ、大葉を入れることで風味も食感も増えてとっても良いですよ！
また、ギャル曽根さんは卵白を入れていましたが私は勿体無いので卵黄も入れています。
卵黄は油分が多いから入れていないだけなので、お好みで入れてもいいとギャル曽根さんが言っていました。
サラダ油ではなく、オリーブオイルでお好み焼きを焼くところもヘルシーですよね！
ギャル曽根さんは、豚バラは入れていませんでしたが、私は中途半端に残っていた豚バラがあったので入れてしまいました。
最後にマヨネーズもかけちゃったし…苦笑。
豚バラもマヨネーズもかけてしまったことでダイエットレシピになってるのかな？と思うところもありますが…笑。
当たり前だけど、ギャル曽根さんのレシピ通りに作った方がダイエットレシピ向きだと思います…笑。
小麦粉の代わりに豆腐を使ってお好み焼きを作ることで、腹持ちもするしヘルシーに仕上がります！
私は、市販のお好み焼きの粉も小麦粉も使わずに豆腐でお好み焼きを作っています^ ^
言われなければ豆腐って分からないですよ！！
家族みんな豆腐のお好み焼きが大好きで、我が家はギャル曽根さんのレシピの倍の分量で作っています。
お好み焼きは冷凍保存が可能なので、多めに作って冷凍しておけば、食べたい時にすぐ食べられますからね！
是非みなさんも作ってみて下さい〜^ ^♪
ギャル曽根さん考案の豆腐のお好み焼きの材料
2人分です！
我が家は4人分(＋冷凍分)なので、下記のレシピの倍の量で作りました^ ^
- 木綿豆腐…1丁
- キャベツ…3枚
- 玉ねぎ…1/8個
- しめじ…1/2袋
- 大葉…4枚
- 万能ネギ…3本(私は用意していません)
- 卵白…3個分(私は勿体無いので卵3個分です)
- 塩…少々
- 桜エビ…適量
- 鰹節…適量
- 青のり…適量
- 片栗粉…大さじ3
- 豚バラ…適量(ギャル曽根さんは入れていません！)
- オリーブオイル…小さじ1
- 《仕上げ用》お好みソース…適量
- 《仕上げ用》鰹節…適量(私は用意していません)
- 《仕上げ用》青のり…小さじ1
- 《仕上げ用》青ネギ(小口切り)…3本(私は用意していません)
- 《仕上げ用》紅生姜…適量(私は用意していません)
- 《仕上げ用》マヨネーズ…適量(ギャル曽根さんはかけていません！)
ギャル曽根さん考案の豆腐のお好み焼きの作り方
①水切りした豆腐をボウルに入れて、豆腐感を無くすためにしっかりと崩していく。→混ぜる。
②キャベツを千切り、玉ねぎを薄切り、しめじを刻み、大葉は香りを引き出すために叩いてから千切りにする。
③豆腐が入っているボウルにキャベツ、玉ねぎ、しめじ、大葉を入れてキャベツを潰しながら混ぜる。
④塩(適量)、卵白(3個分)、桜エビ(適量)、鰹節(適量)、青のり(適量)、片栗粉(大さじ3)を入れてよく混ぜる。
⑤フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れてお好み焼きのタネを入れて形を整える。
⑥蓋をして中火で約2〜3分焼く。
⑦ひっくり返して蓋をして2分半焼く。
⑧両面綺麗に焼けたらお皿に盛って、お好みソース、鰹節(私は無し)、青のり、紅生姜(私は無し)を乗せて完成！
参考元はこちら！
ギャル曽根さんの豆腐のお好み焼きの保存方法
あら熱が取れたら1枚ずつラップをして冷凍庫で保存が可能です。
しっかり温めてから食べて下さいね！
この記事を読んだ人にオススメの記事
コメント