実際に作った北斗晶さん考案！味噌煮込みうどん
北斗晶さんのYouTubeで紹介していた、レンジで簡単！味噌煮込みうどんを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(5 / 5) オススメ度は星5。
- 簡単： (5 / 5)
- 美味しさ： (5 / 5)
- 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き：
(4 / 5) - 保存可能：
(0 / 5)
材料を切ったら、あとは電子レンジに入れるだけ！
味噌煮込みうどんが電子レンジであっという間に作れますよ！！
ご飯を作りたくない時にどうですか？
温玉を乗せて召し上がれ♪
北斗晶さん考案！味噌煮込みうどんを作った感想
北斗晶さんの過去のレシピはこちらです！
ここ最近、子ども達が通ってる幼稚園が休園になり、その上テレワークの夫がいると…
朝、昼、晩…とご飯作りをしている私。。
…と言っても、朝ご飯は昨夜の残り物だったり、家にある簡単な物で済ませていますが(笑)！
それでも、やっぱり献立を考えるのは大変です…涙。
「ご飯、作りたくなーい！！」と叫びたくなることも…笑。
外食したいけど、こんなご時世だし…。
…かと言ってテイクアウトだとお店に取りに行くのが面倒！
そんな困った時の救世主！！！
北斗晶さんのレシピです^ ^
ご飯を作りたくない時にピッタリですよ！！
電子レンジで味噌煮込みうどんが簡単にできてしまうのですから^ ^
お肉も入ってるから、ちゃんと火が通ってるのかなー？と半信半疑でしたがバッチリ火が通っていました！！
しかも、隠し味に「とんかつソース」が入っているのがポイントです！
とんかつソースが味の決め手になっていると言っても過言ではないくらい！！
お店で食べるような味噌煮込みうどんでした〜^ ^
夫は電子レンジで味噌煮込みうどんを作ったことに驚いていました！
「うまいうまい！」とペロッと完食！
温泉卵のプルプルにも喜んでいましたよ^ ^
(詳しい作り方は下記に載せてあります！)
北斗さんは、調味料(味噌、とんかつソース、4倍濃縮のめんつゆ)の分量さえ合っていれば、野菜は冷蔵庫にある残り物でも作れると言っていました！
仕事から帰ってきて忙しい日、遊び疲れた日、とにかくご飯作りが面倒な日にいかがですか？
北斗晶さん考案！味噌煮込みうどんの材料
1人前です！
電子レンジを使うので、1人分ずつしか作れません。
人数によって、材料を足して下さいね！
- 冷凍うどん…1個
- 豚こま切れ肉…約80g
- 長ネギ…1/4本
- しめじ…1/4パック
- 油揚げ…1/2枚
- 味噌…大さじ1
- とんかつソース…大さじ1/2
- めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1
- 水…100ml
- 温泉卵…1個
- 小ネギ(小口切り)…適量
- ラー油…お好みで
北斗晶さん考案！味噌煮込みうどんの作り方
①小鍋に水を入れ、ぼっこぼこと沸騰したら火を止めてすぐに卵を入れる。(蓋はしない！)
12〜15分放置したら(私は13分放置)温泉卵の完成！
②冷凍うどんは、電子レンジで表示時間通りに解凍しておいたほうがスムーズです！
③長ネギは斜め切り、しめじは石づきを取ってほぐし、油揚げは短冊切りにする。
④耐熱皿に、味噌(大さじ1)、とんかつソース(大さじ1/2)、4倍濃縮のめんつゆ(大さじ1)、水(100ml)を入れてよく混ぜる。
⑤解凍したうどんを入れる。
⑥長ネギ、しめじ、油揚げ、豚こま切れ肉を乗せる。
⑦ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで約8分加熱する。
(肉に火が通ってなかったら、汁になじませて加熱時間をプラスする。)
⑧全体を軽く混ぜて整え、真ん中をくぼませて温泉卵を乗せて、小ネギを散らしたら完成！
参考元はこちら！
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北斗晶さん考案！味噌煮込みうどんの保存方法
保存には向いていません。
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