実際に作った【こったそレシピ】小麦粉無しで超簡単！最小限の材料で超旨い！ポテトチーズグラタン
YouTuberの「こっタソの自由気ままに」から小麦粉無しで超簡単！ポテトチーズグラタンを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5) オススメ度は星4。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ： (4 / 5)
- 安さ： (4 / 5)
- 子供も好き： (4 / 5)
- 保存可能：
(0 / 5)
小麦粉を一切使用していないので、アレルギーのあるお子さんでも食べられます！
素材の味を生かした優しい味付けになっているし、使う材料が少なくて済むというのも嬉しいポイント！
【こったそレシピ】小麦粉無しで超簡単！最小限の材料で超旨い！ポテトチーズグラタンを作った感想
実は、先日…4歳の次女が食事中に大好きなお寿司をあまり噛まずに飲み込んでしまい、吐いてしまいました。
そこから食べることが怖くなってしまって…。
特に白米は全く食べられなくなってしまいました。
あんなに食べることが大好きだったのに…。
朝ご飯はパン、お昼ご飯は麺類、夜はお米…というメニューでしばらく作っていたのですが、白米は一粒も食べてくれません…(頑固！笑)。
メニューを考えるのも一苦労…！
いずれ白米を食べるようになるだろうと、私も軽く考えるようになり、この日の夜はお米ではなくグラタンを作ることに！
グラタンなら食べてくれるかな〜？
いつもグラタンを作る時は、素を使っていましたが「こっタソ」さん達が作るポテトチーズグラタンが美味しそうだったので、素を使わずに作ってみました。
小麦粉を一切使わないので、小麦アレルギーのお子さんでも食べられますね^ ^
小麦粉を量る作業が面倒だけど、このレシピは材料も少ない上に、簡単にできるので主婦のお助けレシピですよ！
レシピでは、メークインのじゃがいもを6個使用と書いてありましたが、分量通り作ってみたらめちゃめちゃ多かったです…！
メークインの大きさにもよりますが、4個でもいいかもしれません。
入りきらなかった分は、油で揚げてポテトチップスを作りました！
次女、めちゃめちゃ食べていた…驚！
ポテトチーズグラタンを作ってみて、夫は「優しい味だね！」と。
子ども達も美味しかったみたいで黙々と食べていました。
次女は、食べる量が一気に減ってしまったため完食はできませんでしたが、半分は食べられました！！
たくさん褒めるとかなりニヤニヤして喜んでいました。
次女も食べられたことが嬉しかったのでしょうね！
それ以降、白米はよーく噛むようになり、少しずつではありますが食べられる量も増えてきました！
次女の自信にも繋がったポテトチーズグラタン、お子さんが大好きな味付けになっています。
寒いこの季節、温かいポテトチーズグラタンを食べてポカポカになっちゃいましょう！
こっタソの過去のレシピはこちらです！
【こったそレシピ】小麦粉無しで超簡単！最小限の材料で超旨い！ポテトチーズグラタンの材料
4人前です！(大人：2名、未就学児：2名)
- じゃがいも(メークイン)…4〜6個
- 玉ねぎ…1/2個
- にんにく…1片
- ベーコン(ハーフ)…2パック
- 生クリーム(純生クリーム35)…200ml
- 牛乳…300ml
- コンソメ顆粒…小さじ1/2
- バター…10g
- 塩胡椒…少々
- ブラックペッパー…少々
- とろけるチーズ…お好み量
- パセリや粉チーズ…お好みで
【こったそレシピ】小麦粉無しで超簡単！最小限の材料で超旨い！ポテトチーズグラタンの作り方
※250度のオーブンで予熱する。
※じゃがいもは、水にさらさないので1番最後に切る！！(じゃがいものデンプンを使ってとろみをつけるため)
①玉ねぎは薄くスライス、にんにくは芽を取って薄くスライス、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
②じゃがいもは、皮を剥いて芽を取り、スライサーを使って薄くスライスする。
③フライパンにバター(10g)を入れて火にかけ、ベーコン→玉ねぎ→にんにくを入れて炒める。
④軽く炒めたら塩胡椒をして再度炒める。
⑤一通り、具材が炒まったら弱火にしてじゃがいも、牛乳(300ml)、生クリーム(200ml)、コンソメ顆粒(小さじ1/2)を入れて、中火にして沸騰しないように煮込んでいく。
⑥中火にしてフツフツしてきたら、弱火で2〜3分程煮込んでいく。
ブラックペッパーを入れて混ぜる。
⑦耐熱皿に乗せる。
⑧その上にとろけるチーズを乗せる。
⑨予熱した250度のオーブンで12〜13分焼く。
焦げ目がついていなかったら、時間を少しずつ追加して焼いて下さい。
⑩パセリをふりかけて完成！
参考元はこちら！
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