実際に作った【家事ヤロウ】和田明日香さんのオムバーグ
テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」で和田明日香さんが紹介していたオムバーグを作りました。
子育て主婦目線のオススメ度
(3 / 5) オススメ度は星3。
- 簡単： (3 / 5)
- 美味しさ：
(2 / 5) - 安さ：
(4 / 5) - 子供も好き： (4 / 5)
- 保存可能： (2 / 5)
美味しさのレベルは…
(5 / 5)▶︎感動 (4 / 5)▶︎結構良し (3 / 5)▶︎普通 (2 / 5)▶︎イマイチ
(1 / 5)▶︎まずい
ハンバーグ＋オムレツ＝オムバーグ！
まさか、つなぎにアレを使うとは…！！
子ども達からは人気でした。
【家事ヤロウ】和田明日香さんのオムバーグを作った感想
12/5に家事ヤロウで和田明日香さんのレシピ特集をしていました。
その名も「和田明日香2023年間ベスト10」！
早速ランキングから…
第1位：炙りなめろう
第2位：ヨーグルトソース
第3位：牡蠣のワンパンパスタ
第4位：タコライス
第5位：にらだけ炒めうどん
第6位：オムバーグ
第7位：トマト入り辛ラーメン
第8位：タコ刺しごま油ジュ
第9位：レンチンピーマン
第10位：さばみそミルク
でした。
ハンバーグとオムレツを合わせてオムバーグ！！
見た目も良くて子ども達も好きそうだなと思って作ってみました。
私は普段、ハンバーグを作るときにパン粉を使うのですがこのオムバーグは「ご飯」をつなぎにするのです！
ご飯をつなぎにするとはビックリ！！
ハンバーグはレシピ通りに作ると生焼けをしていたので、多めに蒸し焼きしました。
(詳しくは下記の作り方に載せています)
そしてオムレツ作り…これは結構難易度高かったです。
和田さんのように上手くいかなかったー！涙
見た目が汚くなってしまったけれど、子ども達は気に入ったようでたくさんおかわりしてくれました。
ソースも美味しかったみたいです。
大人はイマイチ…いつも作るハンバーグの方がふわふわだし、ソースもいつもの方が美味しいという結果に。
ハンバーグの中につなぎでご飯が入っているのでボリュームもあり食べ応えもありました。
気になった方は是非作ってみてくださいね！
和田明日香さんの過去のレシピはこちらです！
【家事ヤロウ】和田明日香さんのオムバーグの材料
4人前です！
- 合い挽き肉…300g
- 玉ねぎ…1/2個
- 塩…小さじ1/2
- 胡椒…少々
- 冷たいご飯(私は玄米使用)…約100g
- 卵(ハンバーグ用)…1個
- 米油…大さじ1/2
- 水…大さじ2
- 卵(オムレツ用)…4個
- 塩…2つまみ
- 牛乳…大さじ2
- バター…10g
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ3
- ケチャップ…大さじ3
【家事ヤロウ】和田明日香さんのオムバーグの作り方
※玉ねぎ(1/2個)をみじん切りにする。
※冷たいご飯(約100g)を用意しておく。
①合い挽き肉(300g)をボウルに入れ、塩(小さじ1/2)、胡椒(少々)を振ってこねる。
粘り気が出て肉汁を閉じ込める！
②粘りが出たら冷たいご飯(約100g)、玉ねぎのみじん切り、卵(1個)を加えて更にこねる。
ご飯が肉汁を吸ってふんわり&ジューシーに！かさ増しにも！
③ラップをかけて冷蔵庫で30分寝かせる。
④フライパンに米油(大さじ1/2)を入れて中火にかけ、肉ダネを１つにまとめて焼く。
⑤5分ほど焼いて片面に焼き色がついたらひっくり返し、水(大さじ2)を加え、蓋をして6分ほど蒸し焼きにする。
⑥焼けたらハンバーグを取り出し、お皿に乗せる。
真ん中に切れ目を入れたら、生焼けだったので＋4分蓋をして蒸し焼きにしました！
⑦ボウルに卵(4個)、塩(ふたつまみ)、牛乳(大さじ2)を入れてかけ混ぜる。
卵に牛乳を加えるとトロトロに！
※ここでキッチンペーパーで綺麗に拭き取った方が綺麗に仕上がります！拭き取った場合、多めの油を入れるのを忘れずに！！
⑧ハンバーグを焼いたフライパンを再度中火にかけ、卵液を流し入れる。
フライパンを水平に回すように揺すりながら卵をまとめ、ハンバーグの上に乗せる。
お箸でいじらず水平に揺らすと自然にまとまる！
多めの油で滑らすように揺らすと◎
私はキッチンペーパーで綺麗にしなかったので汚い仕上がりに…。
⑨フライパンにバター(10g)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ3)、ケチャップ(大さじ3)を入れて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
⑩ソースをかけて完成！
過去の人気ランキング
【家事ヤロウ】和田明日香さんのオムバーグの保存方法
翌日までに食べ切りましょう！
さいごに
今回は家事ヤロウでやっていた和田明日香さんの「オムバーグ」のレシピを紹介しました。
以下の記事では和田明日香さんのひき肉そのまま煮込みハンバーグのレシピを紹介しています。
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