実際に作ったギャル曽根さん考案！タルタルソースが美味しい特製チキン南蛮
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」で紹介していたタルタルソースが美味しい特製チキン南蛮を作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5)オススメ度は星4。タルタルソース、子どもには不評でした。
- 簡単： (4 / 5)
- 美味しさ： (4 / 5)
- 安さ：
(5 / 5) - 子供も好き：
(3 / 5) - 保存可能：
(2 / 5)
ギャル曽根さん考案！タルタルソースが美味しい特製チキン南蛮を作った感想
ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです！
チキン南蛮、難しそうで今まで作るのを避けていたのですがギャル曽根さんのYouTubeを観ていたら意外と簡単に作れそうだったので作ることにしました。
余ったら次の日にアレンジして食べたかったので鶏むね肉は少し多めの600gにしました。
でも、結局余ることなく食べ切ってしまいましたが…(笑)！
鶏むね肉の下味は、YouTubeでは分量が書いていなかったのですが、私は600g弱の鶏むね肉に対して醤油も料理酒も大さじ1と1/2入れました。
薄めの下味を…とギャル曽根さんが言っていたので、鶏むね肉の大きさによって下味や分量を変えて下さいね。
ちなみに、私はちょうどよかったです！
安い鶏むね肉が下味をつけることで、パサパサになることなくしっとりした食感になります。
最後まで美味しく食べることができました。
タルタルソースは、具材がゴロゴロとしています。
私は美味しく感じましたが、子ども達からは「上に乗ってるソース要らない〜」とタルタルソースが不評でした。
お肉は美味しかったようでパクパクたくさん食べてくれました！！
そして、このタルタルソースが結構残ってしまって…。
私は翌日の朝ご飯に、タルタルソースを食パンに挟んでたまごサンドとして食べました。
食パンの耳はラスクに！！
たまごサンドも、もちろん美味しかったです〜！！
私が食べていたら長女に半分以上食べられました…。
パンと一緒に食べるタルタルソースは美味しかったみたいです。
タルタルソースはゆで卵を潰して混ぜたりする作業もお子さんと一緒にできそうですよね！
お子さんも自分で作ったタルタルソースはより一層美味しいと感じるかも…！！
我が家も次は、子ども達にお手伝いしてもらって一緒に作ってみようと思います^ ^
ギャル曽根さん考案！タルタルソースが美味しい特製チキン南蛮の材料
3〜4人前です！
- 鶏むね肉…約600g弱
- 《下味用》醤油…適量(私は大さじ1と1/2)
- 《下味用》料理酒…適量(大さじ1と1/2)
- 《下味用》にんにくチューブ…適量
- 玉ねぎ…1/2個
- 小麦粉…適量
- ゆで卵…2個
- マヨネーズ…大さじ3
- 卵…2個
- 醤油…大さじ2
- 寿司酢…大さじ2
- サラダ油…適量
ギャル曽根さん考案！タルタルソースが美味しい特製チキン南蛮の作り方
※ゆで卵を作る。
①鶏むね肉を食べやすい大きさに切って、ジップロックなどの密閉袋に入れる。
その中に、醤油、料理酒、にんにくチューブを入れて揉み込み下味をつける。→しっとりして美味しくなる！
②タルタルソース用の玉ねぎをみじん切りにして3回ほど水を替えて水にさらす。
③まな板の上にキッチンペーパーを敷いて、その上に下味をつけた鶏むね肉を置いてキッチンペーパーで水分を取る。
④鶏むね肉と小麦粉をビニール袋に入れて振る。
⑤ボウルに卵(2個)を割り、溶いた卵の中に鶏むね肉を入れる。
⑥フライパンにサラダ油を5mm程入れて、揚げ焼きにしていく。
⑦揚げたらキッチンペーパーの上に乗せて油を切る。
⑧耐熱容器の中に、醤油(大さじ2)、寿司酢(大さじ2)を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱する。
⑨ボウルの中にゆで卵をフォークで潰し、マヨネーズ(約大さじ3)、水気をよく切った玉ねぎを入れてよく混ぜる。
⑩揚げた鶏むね肉を温めたタレの中に入れて、お皿に盛る。その上にタルタルソースを乗せて完成！
参考元はこちら！
ギャル曽根さん考案！タルタルソースが美味しい特製チキン南蛮の保存方法
冷蔵庫なら2〜3日保存が可能です。
タルタルソースは、日持ちしないので早めに食べ切ってくださいね。
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