実際に作ったギャル曽根さんの塩唐揚げ
ギャル曽根さんのYouTube「ごはんは残さず食べましょう」で紹介していた塩唐揚げを作りました！
子育て主婦目線のオススメ度
(4 / 5)オススメ度は星4。簡単だけど、しょっぱかった…。。
- 簡単：
(5 / 5) - 美味しさ：
(3 / 5) - 安さ： (5 / 5)
- 子供も好き： (3 / 5)
- 保存できる：
(1 / 5)
ギャル曽根さんの塩唐揚げを作った感想
ギャル曽根さんの過去のレシピはこちらです！
醤油ベースの唐揚げは作ったことがあるけど、塩唐揚げは作ったことがなかったので私が食べたくて作りました(笑)！
おつまみにもなるということで、家族みんな気に入ってくれるかな〜？と思って…^ ^
私は山椒が苦手で、家にも山椒が無かったのですが、この塩唐揚げのために買いました。
「山椒をとにかくたくさん入れる」と、ギャル曽根さんは言ってましたが、私は少し抵抗があったので大さじ1弱しか入れていません。
山椒が好きな方は食べる直前にかけてもいいかもしれませんね。
そして、塩唐揚げのメインとなる塩の分量ですが…「しっかりめ」ということで小さじ2の塩でやったら味が濃すぎました…！
小さじ1と1/2くらいがちょうどいいのかもしれません。
味が濃いけど、お酒のおつまみには良いのかな？
簡単だし、美味しかったので今度は塩の量を減らしてもう一度作ってみたいと思います！
ギャル曽根さんの塩唐揚げの材料
4人分です！
- 唐揚げ用の鶏モモ肉…600g弱
- 塩…しっかりめ(我が家は小さじ2で濃すぎました)
- 片栗粉…適量
- 山椒…大さじ1と1/2(我が家は大さじ1弱)
- サラダ油…適量
ギャル曽根さんの塩唐揚げの作り方
①ボウルに唐揚げ用の鶏モモ肉を入れ、塩をしっかりと揉み込む。その後、山椒を入れて揉み込む。
②片栗粉を入れて鶏モモ肉にまぶす。
③つけ置きはせずに、そのまま揚げていく！
④フライパンにサラダ油を入れ、180度くらいになったら唐揚げをどんどん揚げる。
⑤両面揚げて、菜箸で唐揚げを持ち上げた時に振動がしなくなったら中まで火が通っているポイント！！振動しなくなったら、バッドに置いて油を切る。
⑥お皿に盛り付けて完成！
参考元はこちら！
ギャル曽根さんの塩唐揚げの保存方法
下味をつけたまま冷凍すると味が濃くなってしまうので、あまり保存には向いていません。揚げた塩唐揚げが余ったら、ラップをして冷蔵庫に入れて早めに食べ切ってくださいね。
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